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哈密瓜脆真空低温油炸设备
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青岛六一食品机械有限公司坐落于美丽的海滨城市青岛是一家集研发、加工制造、销售出口服务于一体的现代化食品装备制造企业，公司实力雄厚，拥有现代化生产车间和生产流水线、生产加工设备以及高水平研发技术团队，根据不同客户的生产需要，设计制造出满意的产品。
公司在多年食品加工机械发展历程上，积极地引进*技术，发展成熟了原有的低温真空油炸机、油水分离油炸机、油脂净化器和单冻机等核心产品，并在此基础上制造配套生产加工流水线配套设备：蔬果清洗机械、挑选机械、杀菌机械、漂烫机械和各种冷库机械等。现公司生产设备主要分为三大类别：油炸机系列、冷冻食品和蔬果加工机械、不锈钢制品及制冷设备
六一机械将秉承：诚信、质量、创新、专业、团结、进取的理念，根据客户不同的生产需求，做的设计、制造、安装、售后服务一条龙，满足客户的需求。公司以创建品牌为宗旨，以客户需求为动力，不断创新，努力建设*六一，品质机械
六一人才：高水平的技术人员：技术骨干拥有30多年从事冷库设备、油炸、食品冷冻、蔬果加工机械流水线经验，承接多项生产流水线设计安装工程，公司不断引进优秀的技术人员，对接国内外*的技术水平；高水平的技术团队使六一能满足顾客不同的产品需求，提供优质的安装和售后服务。
专业化的销售人员：定期对销售人员进行产品培训，更好的为顾客提供专业化的*。
详细信息
哈密瓜营养价值
哈密瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。其中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。以哈密所产，故称为哈密瓜。
真空油炸哈密瓜脆片
将经过处理的哈密瓜片放入真空油炸机的料篮中，进行真空低温油炸。真空备用罐预加热油温至80℃，真空度为-0.095MPa，开启抽油泵将油抽入真空油炸罐，开始油炸时真空度可达0.085MPa，随着油炸时间延长，真空度和油温都逐渐升高，当温度上升至98～100℃，真空度为-0.098MPa左右时，瓜片中的水分基本被蒸发掉，油炸工序需15min左右即可结束。
油脂含量的大小是判断脆片质量高低的重要指标之一，真空低温油炸的瓜片，如果恢复常压，压力差将使油吸人瓜肉孔隙中，大大增加产品的含油量，因此在真空状态下必须在油炸结束后使瓜片脱离油层。采取真空油炸罐中真空度低的一方的液体将流向高的另一方原理，通过控制真空度的大小，开启中间阀门使油从油炸罐流向储油罐，使瓜片在真空油炸罐中通过旋转离心脱油，将瓜片中的油甩出，达到真空脱油的目的。
真空低温油炸哈密瓜脆特点
1. 保留营养与纤维
2. 原色原香，离心去油，干爽酥脆
3. 非高温油炸、非膨化
哈密瓜脆真空低温油炸设备参数
型号
LY-1200
尺寸
2500*2900*4500
重量
2760kg
材质
食品级不锈钢304
真空泵功率
15kw
蒸汽压力
0.4~0.8mpa (可调节)
真空度
0.095mpa~-0.098
工作温度
75-110℃ (可调)
控制系统
全自动电脑控制
甩油转速
300 r/min
工作能力
170~200kg
青岛六一机械有限公司一直致力于为客户提供、最细致的服务。我们不仅可以为您提供优质的机器，同时我们更注重为您提供从专业咨询到上门安装的一站式服务。欢迎您的参观洽谈！
