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苹果脆真空油炸机
诸城市双霖食品机械有限公司,公司座落于风景迷人,交通发达,且有"恐龙之乡"之称的山东诸城市,是一家集研发、加工制造于一体的现代化食品设备制造企业。
公司有工艺和工程水平,在科研人员、工人骨干的共同带领下,生产出的真空油炸机得到了广大用户的认同,并且树立了良好的品牌形象。近年来,我们不断的深入食品生产企业走访调研,推心置腹交流沟通,与食品生产企业的实际情况相结合,不断摸索和改进,并完善食品低温油炸流水线。我们将继续本着对客户负责的态度,为广大用户提供质量良好的真空油炸机设备,以及设计、安装、测试、培训等多项售后服务,致力于为客户解决食品加工中出现的问题,以谋求共同发展。
让科技改变生活,让科技走入果蔬深加工企业及食品厂家。诸城市双霖食品机械有限公司一直再努力!
*的真空油炸机油炸温度应低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多,脱油和给热均会产生严重的问题,致使果蔬脆片产品初期膨化不好,含油率过高,大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:秋葵、西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉类等。
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分
5、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
型号
ZK-1500
ZK-3800
ZK-9000
规格(mm)
φ500
φ800
φ1200
料筐尺寸(mm)
φ400*240
φ700*240
φ960*660
料筐数量
2
2
2
工作真空度(Mpa)
-0.09~-0.098
-0.09~-0.098
-0.09~-0.098
工作温度(℃)
80~120
80~120
80~120
真空泵功率(kw)
4
5.5
15
加热方式
电
电/蒸气
电/蒸气
电加热功率(kw)
15
36
100
装机容量(kw)
20
42/6/6
120/40/20
投料(kg/次)
10-15
20-50
100-150
外型尺寸(mm)
1500*1000*2500
2000*1500*2500
3700*2400*2500