起订量:
200 牛奶冷却罐食品制冷设备
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中,此鲜奶储存罐通过压缩机降温,具有低温保存作用,需要杀菌时,开启连接储存罐与
8
并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过
350#
导热油或热水进行过滤杀菌,杀菌用时为
2-2.5
小时左右,杀菌温度为
85
°。杀菌完成后,通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤,过滤完成后,将巴氏奶打入均质机中均质。均质完成后,开启离心奶泵,将巴氏奶打入预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行降温,降温时间为
1-1.5
小时左右,一般降温到
45
°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。降温完成后,开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵,将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。
牛奶加工过程奶需要先从冷存罐打入双联过滤器,双联过滤器过滤掉牛奶中的一些杂质,然后进入预热罐,预热罐升温到
40
度
--60
度左右,牛奶进入均质机,均质机在乳品均质中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶内部结构重新组合,从而结构更稳定,口感更细腻,颜色更好看更洁白。牛奶再进入巴氏杀菌机进行杀菌,巴氏杀菌机的杀菌温度在
90
度左右,然后牛奶进入预冷罐降温到
40
度左右,之后可以选择做酸奶就进入发酵罐,做牛奶就进入制冷罐。 产供应商的加工生产。 整套流水线有储存罐、双联过滤器、预热罐、均质机、巴氏杀菌机、预冷罐、发酵罐、制冷罐和灌装机等。
(6)
配套设备:
巴氏奶标准流程配套设备为:原奶
→ 泵 → 储存罐 → 泵 → 双联过滤器 → 泵 → 预热罐 → 泵 → 均质机 → 搅拌杀菌罐 → 泵 → 预冷罐 → 泵 → 发酵罐 → 泵 → 灌装机 → CIP清洗系统
巴氏奶的简易流程配套设备为:原奶
→ 泵 → 储存罐 → 泵 → 搅拌杀菌罐 → 泵 → 发酵罐 → 泵 → 灌装机
功率 | 2kw |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1550*800*1350mm |
种类 | 乳品生产线 |
200 | 1550*800*1350 |
300 | 1700*900*1550 |
500 | 1800*1100*1650 |