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隧道式科尔微波牛肉干干燥设备
隧道式科尔微波牛肉干干燥设备
的特点:
1、效率高、节约能源、加热均匀。
2、低温杀菌效果好能保持食品原有色、香、味,不破坏营养成份,同时具有膨化效果,产品口感佳。
3、控制方便及时、生产不受气候条件影响。
4、微波设备加热时本身没有热辐射,可改善劳动条件
微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟。 通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风。
1、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波输出功率:30kW(可调)
3、微波频率:2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率:≤45kVA
5、进出料口高度:50mm
6、传输带宽度:800mm
7、传输速度:0.1~5m/min
8、外形尺寸(长×宽×高):约7000×1000×1700mm
9、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
10、微波机产量:每小时干燥脱水30kg
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
隧道式科尔微波牛肉干干燥设备
通过微波干燥、杀菌处理的牛肉的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风。