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黑莓果醋生产线
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食品机械设备研发及销售
洛阳金信机械设备有限公司是一家专业设计和销售果蔬加工设备的公司，具有丰富的工程项目经验、很强的技术攻关能力和新产品的开发能力。公司通过整合吸收欧美*的机械设计理念，在果汁、果酱、果干、果脯、饮料等的加工工艺及设备改进方面，全面实现了技术提升。
我们专业设计和销售日处理量10~1500吨果蔬加工及包装整线设备，从制造工艺的选择，到高性价比设备的设计和定制，均为顾客量身打造。公司所参与开发的番茄、苹果、猕猴桃、刺梨、芒果、桃、枸杞等其他果蔬的加工设备在我国新疆、内蒙、甘肃、贵州等地区得到用户*，同时产品不仅远销非洲、东南亚、南美等地区，更在欧美等发达国家取得了良好的口碑。
详细信息
黑莓果醋生产线
洛阳金信机械设备有限公司生产的黑莓果醋生产线，专业用于苹果醋、梨醋、红枣醋、山楂醋等各类水果原醋的发酵，转酸率高达95%以上，20-24h出醋，生产效率高。
黑莓果醋生产线工艺流程：
1、全固态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→ →陈酿→成品
2、全液态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→ →陈酿→成品
3、前液后固发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品
黑莓果醋生产线性能特点：
1、无需配置空气压缩机供气，采用通气装置依靠负压将过滤后的空气吸入发酵罐，节能效果显着;
2、空气与物料在通气装置中充分混合，气体被分散成细小气泡，均匀分布于发酵液体中，大大增加了溶氧率，仅需20-24h就可完成醋酸发酵;
3、采用半连续式发酵，控温在30℃左右，待发酵成熟时取出1/3-1/2的酒液，补加等量果酒后继续下一轮发酵;
4、转酸率高达95%以上;
5、可实现自动化操作，易于维护。
黑莓果醋生产线技术参数：
1、批次产量：1吨/批次-30吨/批次;
2、可处理原料：苹果、梨、山楂、青梅等;
3、终产品：发酵型果酒、发酵型果醋、浸泡型果酒、浸泡型果醋。
