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900-1800 小黄鱼全自动杀菌釜
小黄鱼全自动杀菌釜
产品简介:
杀菌锅是为了延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的细菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理,密封性好,启闭省力,操作方便,安全可靠、性能稳定,并配有压缩空气管系,以压缩空气的反压力作用。
小黄鱼全自动杀菌釜
产品特点:
1、电脑内可存储多个杀菌公式,以便选择使用。
2、测量F值的功能。
3、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。
4、锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫到。
5、锅门结构由过去的法兰式螺栓连接式改为液压快开式。并安装光电限位、连锁、互锁功能。
电源电压为380V,锅体材质为304不锈钢。支持定制。
1使用空气加压的*水浸式的杀菌锅
在使用空气加压*浸没的水杀菌锅中,所有容器*被水浸没。水是
加热介质,压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。有两种方式可以为*水浸式杀菌锅提供足够的循环。对于立式杀菌锅,可以用压缩空气来促进水循环和确保充分的热分布。无论是对卧式还是立式杀菌锅,水都可以在杀菌锅内进行机械循环---用水泵---来提供充分的热分布(图10-2)。
2蒸汽加压*水浸式杀菌锅
蒸汽加压*水浸式杀菌锅内所有的容器被*浸没在水中。水是加热介质,额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。这些杀菌锅有一些*的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。水通常是通过外部的混合室由蒸汽直接喷入进行加热。蒸汽也是从杀菌锅顶部高出水面处引入进行加压。
材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.2Mpa |
功率 | 60kw |
罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑半自动控制型 |
内径 | 900mm |
盘子数量 | 8个 |
杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
杀菌温度 | 120℃ |
外形尺寸 | 2800*1500*2900mm |
重量 | 675kg |