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900 真空袋装酱牛肉杀菌锅
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诸城市鼎正食品机械有限公司是专业生产不锈钢食品机械设备的企业。坐落于山东省诸城市，风景优美，交通便利。公司主要产品有各类型号的蔬菜清洗机、巴氏杀菌机、蔬菜清洗流水线、毛辊式蔬菜清洗机、蔬菜清洗加工机械、蔬菜烘干机、蔬菜脱水机、贝壳类清洗设备、风干机、巴氏杀菌设备、斩拌机、肉丸机、刨肉机、拌馅机、油炸机、真空滚揉机、真空包装机、高温杀菌锅。冰水冷却机等10多个品种供广大客户选用。
公司拥有雄厚的技术实力和高素质的技术工人，配备有专业的工程师对客户解疑答惑，完善的售后服务体系，提供设备安装调试、人员培训、技术改造等多项技术服务，并设有备品配件供应中心，保证设备配件的及时供应。
详细信息
真空袋装酱牛肉杀菌锅
1、设备为700*1200型双层水浴式杀菌锅
2、上下罐尺寸一样大，可以水浴式杀菌，也可以蒸汽式杀菌（俗称：气杀）
3、针对于肉制品，建议采用水浴式杀菌方式，保证理想的杀菌效果（穿透力强）
4、配置两台水泵，一台热水泵，一台凉水泵，不用热凉水一个泵，影响泵的寿命
5、管道为粗管道，上水下水的速度快，加快了杀菌冷却的速度，尽量保证了产品的原汁原味
6、温度自动控制，压力自动控制。加热方式：可以电加热（30--45kw），也可以蒸汽加热
7、下方带架体，非常方便装卸车
8、所有配件均已配齐，客户回家准备一个1m³的水罐和一台0.6-0.8的空气压缩机即可
真空袋装酱牛肉杀菌锅
杀菌锅杀菌原理是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后进入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过循环加热灭菌。
冷却过程通过将冷水注入工艺罐与热水混合，然后将热水顶回热水罐来降温。
• 热水罐热水加热到预定的温度（仅需一次）
• 装满产品的筐装入杀菌锅，关闭锅门和安全连锁装置。
• 将热水罐的热水注入工艺罐。
• 工艺用水通过大流量的以下循环来确保达到需要的热分布：
泵-管道-喷淋装置-产品筐-杀菌锅底部。
• 在整个周期内反压力是通过两个自动阀门注入或释放压缩空气来控制的。
• 停止水泵，给出声光信号表示杀菌结束，允许开门，卸出筐子，准备下一个周期杀菌。
