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真空横轴搅拌锅
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我公司主要从事食品杀菌设备、蒸煮设备等，为您提供一系列优质的产品，公司主要产品有电脑全自动(半自动);双层杀菌锅、顶喷侧喷式杀菌锅、双(多)锅并联式杀菌锅、卧式单层杀茵锅。多开门杀菌锅、以及可倾式夹层锅、立式揽拌夹层锅、行星搅拌炒锅、粽子锅、等多种规格型号产品。可广泛用于各种肉制品、豆制品、奶制品、饮料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休闲食品等生产加工。
公司自创建以来，一直奉行“专业专注、品质共赢”的经营理念，视产品质量为企业生命，力求让每件设备都要精益求精。
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详细信息
本机的U形锅顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮，减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖，卸料，复位采用液压，机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感材料的炒制，避免了因过度受热引起色泽及口味的变化，保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。
横轴搅拌炒锅，由锅体、架体、真空盖、搅拌系统、卸料系统、加热系统、液压系统及控制系统组成。
1、锅体：采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。
2、 架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置及液压等系统的作用。
3、 真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。
4、 搅拌系统：由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。
5、 加热系统：由蒸汽管道、电动阀、压力表与安全阀组成。
6、 卸料翻锅系统：由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。
7、 液压系统：由液压站、油缸组成。
8、 电器控制系统：由变频器、温控仪及控制面板组成。
9、 排水部分由排污阀和疏水阀组成。
