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yy-5 柜式压缩机速冻机 食品速冻设备
柜式压缩机速冻机
是一种用于存储各种需要速冻的食品储藏工具。主要是分两种种在商业上,用于将食物快速的速冷,保持食物的营养不流失,口味新鲜的效果。第2种是低温速冻柜,用于实验室,主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。
柜式压缩机速冻机
简介及特点:
1、采取简单、清洁方便的设计理念,不需要停机除霜,能连续生产提高了生产效率;
2、液氮速冻机的工作温度可在-30~-120℃任意设定,可速冻各种海鲜、肉类、鱼肉和整鱼、水果蔬菜、包子、即时快餐和烘焙食品等等。
3、控制系统由西门子PLC可编程序控制主机、施耐德电器元件、触摸屏操作、实时报警装置、变频调速器等组成;
4、操作系统采用触摸屏控制面板,为一键式启动模式,所有运行数据一目了然,并可及时调整运行速度和速冻温度,实时监控速冻隧道内的温度变化;
5、隧道内冷量循环和抽排风系统由电机和低温风扇成组,隧道内的低温风机毋须停机除霜,可连续运行而不被冻住,同时食品快速均匀冻结和冷媒被效率地利用;
6、速冻所需的液氮量,根据设定的温度自动调节阀门的开启度,在保证隧道内温度均匀的情况下,节省液氮的用量;
7、速冻机隧道上盖可垂直升降,方便清洗隧道内部,被冻食品卫生安全;
传动方式 | 内传动式 |
冻结时间 | 10-40min |
功率 | 1kw |
类型 | 推进式速冻机 |
适用范围 | 蛋糕房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备 |
制冷范围 | 65-95℃ |
电压 | 380v |