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番茄酱生产线

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洛阳金信机械设备有限公司 0免费会员 生产厂家

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饮料设备工程,酒类设备工程,食品加工工程,乳品饮料工程,水处理设备

洛阳金信机械设备有限公司从事多年饮料工程项目,致力于为客户提供食品、饮料加工设备。为客户建设标准化、自动化、现代化的食品加工厂。洛阳金信机械在郑州设有饮品研发中心,可根据客户要求现场定制饮料工艺配方。公司成立以来,汇集了一批*从事饮料设备工程项目的工程师,饮料工艺师,实践经验丰富的工程技术人才。我们的业务范围涉及饮料设备工程、酒类设备工程、食品加工工程、乳品饮料工程等工程项目。

 

      工程项目:果蔬汁饮料生产线项目、植物蛋白饮料生产线项目、碳酸饮料生产线项目(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐)、酒类生产线项目、发酵型饮料生产线项目(发酵型果汁、酵素、果酒、果醋、乳酸菌等)、粥类生产线项目、调配型果汁饮料、维生素功能饮料、风味水生产线项目、小瓶水生产线项目、桶装水生产线项目等;我们根据客户的具体要求订制各种饮料设备的配置方案,满足各种不同类型的客户需求。

 

      我们为客户提供饮料工艺设计、建厂指导、设备选型、安装调试、售后服务、技术培训、饮料工艺配方等一体化工程服务。我们致力于食品、饮料的安全生产、我们对设备精益求精,我们相信“食品安全,责任重于泰山”好的饮料生产设备食品安全生产是重中之重,我们秉承“筑质量长城、兴中华经济”的服务宗旨。

 

      为客户追求价值、创造价值、节约成本,不断的满足新老客户的需求,热烈欢迎各界朋友前来洽谈业务。

 

详细信息

 

生产提供番茄酱整线生产设备的设计,制造,安装调试,培训等一整套交钥匙工程。番茄酱生产线如更换部分单机可加工草莓酱、黑莓酱、蓝莓酱、树莓酱、苹果酱、芒果酱、杏酱、胡萝卜酱、洋葱酱、辣椒酱等浓缩果蔬制品。

(1)番茄酱固形物含量大于4.0%,才可用于浓缩加工。番茄成熟度达到90%以上

(2)预煮使破碎去籽后的番茄原浆迅速加热到85℃~90℃, 果胶脂酶和丰乳糖醛酸酶的活性,免使果胶物质降价变性, 而降低酱体的粘稠度和涂布性

番茄酱加工设备的产能包括:日处理原料(新鲜番茄、辣椒、苹果、草莓、黑莓、胡萝卜、洋葱等) 150吨,300吨,400吨,500吨,600吨,800吨,1000吨,1200吨,1500吨。

番茄酱机械加工后面产品浓度为:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根据客户产品指标进行调整)

初始糖度:4.5%~5.5%

出料糖度:28-30%, 30-32%, 36-38%

包装选择:220L无菌大袋,马口铁罐,玻璃瓶,自立袋

番茄酱生产线工艺方法:番茄酱生产线-----从新鲜番茄开始到5-220L无菌大袋灌装,包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统、杀菌系统、无菌大袋灌装系统。

番茄酱生产线工艺特点如下:

1、番茄酱固形物含量大于4.0%,才可用于浓缩加工。

2、破碎为预煮时受热快而均匀。

3、预煮使破碎去籽后的番茄原浆加热到85℃~90℃。

4、经浓缩的酱体须加热至90℃~95℃随即装罐封

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