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袋装卤猪蹄杀菌设备鼎泰盛 不锈钢杀菌锅

型号
参数
工作压力:0.44Mpa 功率:3800kw 罐体结构:卧式杀菌锅 控制方式:电脑自控型 内径:1000mm 盘子数量:5个 杀菌温度:121℃ 外形尺寸:1800mm 重量:3800kg
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  山东鼎泰盛公司是一家以杀菌设备整体规划为主导的智能化非标生产线一站式供应商。主要生产杀菌锅、杀菌釜、连续式杀菌生产线等。凭借多年的积累沉淀,形成了集原材料供应、产品研发、工艺设计、生产制造、售后服务于一体的生产制造企业。
  鼎泰盛是以杀菌设备整线规划为主导的智能化非标生产线一站式供应商,设备被国内外多家企业采用,并建立了良好的合作伙伴关系,坚持不懈地为客户创造价值是我们的追求。以为客户提供节能、环保、低碳的解决方案为核心,满足行业发展的需要,为创建创新型企业不断奋斗。
  我们国内自主研发的高效杀菌生产线设备*符合GMP标准和FDA要求,可实现整套杀菌系统连续高效自动化无人工厂的模式。


详细信息

袋装卤猪蹄杀菌设备鼎泰盛

真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。

适用范围:

1、腌腊制品:香肠,火腿,腊肉,板鸭等。

2、酱腌菜:榨菜,萝卜干,大头菜,泡菜等。

3、豆制品:豆腐干,素鸡,豆沙等。

4、熟食制品:烧鸡,烤鸭,酱牛肉.油炸类等等。

5、方便食品:米饭,即食湿面,熟菜等。

6、软罐头:清水笋,糖水水果,八宝粥等

    不同种类的食品,在食品真空包装机真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般凭经验来说,新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天,经过真空包装后,可以延长到6天,有的可以延长到18天;干果类的时间较久,甚至超过十二个月;熟食类食品的则要短些。 又或者对于食品真空包装机包装的产品不同的前期处理工艺,在真空包装后的常温存放时间也是不一样的。

    很多食品厂家开始做真空熟食制品的时候以为将食品做好真空包装就可以有效延长保质期,但其实肉制品类食品真空包装后如果不进行灭菌工序,也必须是-40度速冻,然后-18度环境保存,才能保存三个月左右。在不添加防腐剂的情况下,因为熟食品水分很大,且营养丰富,极易滋生细菌。这个鼎泰盛为很多客户都做过实验,使用食品真空包装机真空包装之后产品内还是会有细菌繁衍的,有时单纯真空封装后反而加速了某些食品的变质速度。

    如果真空封装后再额外采取了高温灭菌措施,根据不同的灭菌要求,保质期限从15天到360天不同。比如熏鸡制品真空包装后高温灭菌,可以保存6-12个月,甚至更长时间。

袋装卤猪蹄杀菌设备鼎泰盛

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产品参数

工作压力 0.44Mpa
功率 3800kw
罐体结构 卧式杀菌锅
控制方式 电脑自控型
内径 1000mm
盘子数量 5个
杀菌温度 121℃
外形尺寸 1800mm
重量 3800kg

规格类型

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