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鱼豆腐油炸线

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:陆女士

 

 

本公司还生产以下设备,如有需要,

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设计整体说明:

1、炸制产品:油炸类。

2、电热管额定功率:252千瓦。

3、加热方式:电加热

4、油炸温度:160-260°C。

5、仪表控温范围:环境温度-300°C。

6、食用油类型:色拉油。

7、温度控制精度:±1°C。

8、油炸时间控制范围:40秒—4分钟,炸制时间变频可调。

9、油炸时间:60秒。

10、网带形式:乙型网带+板式聚四氟不粘网带+纵向刮渣板。

11、设备外形尺寸:(长×宽×高):8500×1800×2000mm。

12、网带宽度:800mm。

设备详细说明:

一、网带及网带支架部分:

1、网带变频调速控制。

2、乙型网带参数:网带总宽度800mm,网丝直径2.4mm,网丝中心距12.7mm,9节。材质304.下网带为乙型网带。

3、网带支架采用4.0mm不锈钢材料冷弯对接而成,设有防止热变形切口。

4、排油烟罩与网带支架可以独立提升,便于清理。

5、采用板式聚四氟不粘网带,网带骨架为不锈钢,材质316.

6、轴承及轴承座均为不锈钢材料,材质304.

7、上、下网带间隙范围50—80mm。

8、网带传动轴为不锈钢,材质304.

二、锅体部分:

1、锅体采用5mm不锈钢板,底板厚度5mm,材质304.

2、锅体外壳采用1.5mm不锈钢板,材质304.

3、锅体焊接后进行水漏试验,确保不会渗漏。

4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。

5、锅体与外壳之间保温装50mm厚硅酸铝板。

6、锅体低处处安装排污阀门。

7、锅体入口的锅体上设有食用油喷出口,防止产品漂浮不前和入口处存留残渣。

三、加热部分:

1、三个测温控制点,分别控制各区段的温度。

2、采用不锈钢加热管。

3、每组加热管安装独立断路器控制。

4、加热管直径12mm,材质304.

5、加热管安装于下网带中间,减少占用空间,降低设备容油量。

6、通过切断电热管组的断路器可以改变流水线的电加热功率。

四、提升部分:

1、采用在四根立柱上的链条提升。可以根据需要单独提升排油烟罩,或者与网带支架一起提升,方便清洗网带和排油烟罩。

2、网带支架提升至高点处加安全杠,使其在意外情况下网带支架不能落下。

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