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真空油炸机

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山东思杰机械制造有限公司是专业生产油炸设备的供应厂商,我们专注于肉类调理食品、休闲食品、鱼肉类、干果类等油炸食品设备的研发、制造与销售,公司主要生产:油炸流水线、油炸机、薯条薯片生产线、真空油炸机、清洗机、风冷机、滤油机、蒸煮卤煮生产线、丸子流水线、组织蛋白生产线、巴氏杀菌线等食品机械,我们以真诚的态度对待每一位客户,为每位客户提供完善成套的解决方案。

公司位于山东东南半岛,东临青岛港,南临日照港,铁路、高速公路四通八达。

公司资质齐全,技术力量雄厚、检测 手段完善,具有健全稳定的质保系统。欢迎每一位老板前来考察合作洽谈。

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真空油炸机油炸温度应低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多,脱油和给热均会产生严重的问题,致使果蔬脆片产品初期膨化不好,含油率过高,大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

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