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800 啤酒鸭高温高压蒸汽杀菌锅

型号
800
参数
材质:全不锈钢 工作压力:0.2Mpa 功率:25kw 罐体结构:上下罐杀菌锅 控制方式:电脑自控型 内径:800mm 盘子数量:6个 杀菌方式:蒸汽杀菌锅 杀菌温度:118℃ 外形尺寸:800*1500mm 重量:550kg
诸城市鼎正机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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详细信息

  

啤酒鸭高温高压蒸汽杀菌锅

 

 

  杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

 

  以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、

 

  

啤酒鸭高温高压蒸汽杀菌锅

 

 

  从控制方式上分有四种:

 

  1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

 

  2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。

 

  3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。

 

  4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。

 

  从杀菌方式上分有三种:

 

  1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

 

  2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。

 

  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

 

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产品参数

材质 全不锈钢
工作压力 0.2Mpa
功率 25kw
罐体结构 上下罐杀菌锅
控制方式 电脑自控型
内径 800mm
盘子数量 6个
杀菌方式 蒸汽杀菌锅
杀菌温度 118℃
外形尺寸 800*1500mm
重量 550kg

规格类型

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