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DS-1236 双锅并联杀菌锅
- 型号
- DS-1236
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山东德森新能源科技有限公司是从事生产经营高温杀菌锅、夹层锅、蒸汽发生器、免检锅炉的主要生产厂家，杀菌锅、夹层锅是国内外食品加工业灭菌设备的供应商，公司拥有全国同行业内加工及检验设备，其中四辊数控全自动卷是国内少有的高精度卷，等离子全自动焊机更是业界少有的全自动焊机，我们坚信只有人才和加工设备才能制造出功能*和质量过硬的产品。
公司主要产品有:各种型号电脑全自动双层热水浴式杀菌锅，电脑全自动喷淋脉冲调理型杀菌锅，电脑全自动双锅井联水浴调理型杀菌锅，半自动双层电加热式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电汽两用杀菌锅、多锅并联式杀菌锅、杀菌锅及蒸汽、电加热、燃气夹层蒸煮锅等三十个系列、二百多种规格型号的产品。广泛应用于食品杀菌、医药生产、农产品深加工等。产品已出口多个国家和地区，在同行业中享有很高的声誉。
公司拥有专业的研发中心和测试中心，注重提升员工素质。建立了一支专业的技术队伍，形成了集研究开发、工艺设计、生产制造、原材料成品检验、售后服务于一体的完善的公司管理体系。在高温灭菌领域拥有*的杀菌技术和理念，尤其在电脑自动化控制方面达到了很高水平，并对设备进行出厂前杀菌热分布测试。
公司始终秉承“科技创新、节能环保、*设计、精工打造”的企业宗旨，坚持“信誉*、质量创新、节能环保、真诚服务”的经营理念，期待与新老朋友洽谈合作、共创辉煌。
详细信息
高温高压调理杀菌釜设备特点：
1、锅内热分布均匀
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得
到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，使罐内温度在杀菌
过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至zui低限度。
2、升温快
由于锅内只有少量循环水，并采用高效率（可达98％）热交换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，
在蒸汽压力为0.6Mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以zui大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
3、间接加热和冷却，防止二次污染
循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。
4、适合各种不同的包装物
由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类，如蛤类，降温温差太大，或升温温差太大都会引起壳的破碎。
5、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌
压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，尤其是在升温或降温阶段，需要精确的压力控制。控制系
统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内
含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内
容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统，可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计
算机中。
6、控制系统
A、所有时段均由传感器和阀门自动控制。
B、压力和温度呈数字化显示。
C、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。
D、压力传感器、温度传感器、PLC、人机界面等使用进口部件。
7、杀菌锅采用PID温度控制系统
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，
使食品承受的热量限制到zui小*，以尽可能*地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在*状
态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
8、存储杀菌公式
电脑内可存储10－100个杀菌公式。
