【烘干物料介绍】

干贝即扇贝的干制品，雅号瑶柱，是以扇贝的闭壳肌经过干制加工而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国有名的海产“八珍”之一。古人曰：“食后三日，犹

觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝性平，味甘、咸，含丰富的营养物质。

干制时将新鲜扇贝洗净后投入沸腾的水中，煮熟至贝壳张开，立即取出使其冷却。然后用尖头小刀割下将闭壳肌，其余软体部作为副产品另行加工处理。将割下的闭壳肌浸泡在冷水中漂洗1小时，并剥除其表面附着的薄膜，然后放入预先加热到80℃的8-8.5%的食盐水中煮第二遍，中等大小的闭壳肌经10分钟左右，待其收缩立即取出，然后用清水洗净并沥干水分，放在空气能热泵内烘烤，至表面水分*蒸发，再进行晒干。因为烘干的贝柱，由于充分加热，贝柱外层的还原糖显着减少，而且还原糖在贮存的过程中也很少变化，但没有烘干的贝柱，虽然还原糖也减少，但在贮存过程中还原糖伴随褐变反应继续减少。除此之外，糖分、氨基酸化合物、可溶性铜等也有与还原糖同样的倾向，这些成分的存在也与褐变有很大的关系。所以煮第二遍以后，先烘干再晒，可以防止干贝的褐变。在加工过程中，影响干贝质量的主要因素是加热温度，温度控制不当会导致干贝出现“硬心”、发霉、褐变及龟裂等现象。

    空气源热泵

小型水产品烘干机

*不用烧煤、不用烧柴、不用烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，设备在烘干过程中全自动运行，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点，可以有效的解决物料在烘干干燥过程中出现的变色、变质、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干出来的干贝复水性好、肌原纤维收缩均匀、排列紧密产品饱满、干贝更容易泡发，密闭的烘烤环境，不受外界天气的影响，热风内部循环，干贝无需翻动，省时省力，大大缩短了干燥周期，提高了产品产量和质量，而且运行费用超低，空气能烘干技术，正以其环保、节能、无污染、无废气排放、无人值守等技术特性，成为干贝等水产品理想的烘干设备。

【烘干机介绍】

小型水产品烘干机

工作原理：

（

1

）压缩过程：低温低压的制冷剂气体被压缩机压缩成高温高压的气体。此时压缩机所做的功转化成制冷剂气体的内能，使之温度升高、压力增高，热力学上称为绝热过程。

（

2

）冷凝过程：从压缩机出来的高温高压的制冷剂气体，流经冷凝器，利用风或水不断的向外界放热，凝结成了中温高

压制冷剂液体。液化时制冷剂温度降低但压力不变，在热力学上称之为等压过程。

（

3

）节流过程：从冷凝器出来的中温高压的制冷剂液体，经过节流装置的节流，变成了低温低压制冷剂液体。在热力学上则称为等焓过程。

（

4

）蒸发过程：从过节流装置出来的低温低压的制冷剂液体，流经蒸发器

,

用风或水不断的向室内吸热，蒸发成了低温低压的制冷剂气体。吸收的热量变成了制冷剂的潜热，虽然温度上升不大，但内能增加很多。由于压力变化不大，在热力学上称为等压过程

应用范围

：

    由于空气能热泵烘干机不受外界环境、天气、季节、气候的影响，可24小时连续工作，并

且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分，可满足不同产品的烘干要求，

因此可广泛应用于水产品、肉制

品、中药材、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、

茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。

 我们的承诺

1、可根据需求实地测量，提供免费设计方案，定制符合您需求的烘干方案。方案中包含烘房材质及规格、主要配件及参数、报价等。

   2、设备到货后，公司派经验丰富的安装人员到现场安装调试，详细介绍设备的使用方法、操作技术和维护保养方法，并负责培训设备使用人员。

   3、设备整机质保一年，质保期内无偿服务；质保期外，只收取损坏配件的成本费。*提供技术服务。

   4、量身定制+*跟踪服务+上门安装调试+一年质保+终生维修。

温馨提示

我们可根据您的烘干产量、场地大小、烘干工艺等需求定制多种型号的烘干设备。

订货前请详细咨询设备配置、材质、交货期等事宜。设备为非标产品，价格随配置、材质、大小等因素有所差异。

公司配有样机，欢迎来场试机。