山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司是食品、饮料加工业和制药业中灭菌设备的*供应商。专业制造各种杀菌锅

,夹层锅,蒸煮锅,杀菌釜等，

小型高温杀菌锅,双锅杀菌锅,实验室杀菌锅

产品被国内外多家食品和饮料企业采用，拥有自营进出口权。形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、生产制造、产成品检验、存储运输、售后服务于一体的网络体系。

一、产品简介

肉制品杀菌锅*

适用于食品生产商新产品开发实验室，制定新产品的杀菌工艺，模拟了实际生产中的杀菌环境

一、

产品详情

肉制品杀菌锅*

适用于食品生产商新产品开发实验室，制定新产品的杀菌工艺，模拟了实际生产中的杀菌环境，为批量生产测试

F0值，制作产品杀菌公式，减少了产品在实验中的损耗，提高了指化生产中的成品率。加热形式可分为蒸汽直接加热、间接加热和电加热。杀菌形式可分为：喷淋式、水浸式、蒸汽式。杀菌状态可分为：静止式、旋转式。

杀菌锅操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定

杀菌锅适用的包装材料：

 1.玻璃容器：玻璃管

 2.金属容器：马口铁罐

 3.铝罐塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶

 4.软袋包装：铝箔袋，透明袋，真空袋，高温蒸煮。

交货期承诺1、产品交货期：尽量按用户要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特别组织生产、根据产品定做、安装，力争满足用户需求。

2、产品交货时，我公司向用户提供下列文件；

①技术保养维修手册

②安装总图

③外购件说明书及制造厂家

④提供易损件、备件清单，并附送一定量的备件。