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果蔬肉类高速斩拌机 肉泥斩拌成型机
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诸城市世胜机械有限公司是食品加工设备的专业销售企业。公司地处山东半岛的东南部，东临美丽的海滨城市青岛市。
公司主导产品有果蔬清洗设备、油炸设备、烘干机、风干机、巴士杀菌机、滚揉机、各种肉类食品加工设备等30多种产品系列。
公司始终坚持“诚信为本，客户*”的经营原则。将*的产品，完善的售后服务，诚信不欺的商业信誉，期待与新老客户洽谈合作，共创明日辉煌。
详细信息
斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的*设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。
该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工
。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
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主要技术参数：
型号 ZBJ20 ZBJ40 ZBJ80 ZBJ125 ZBJ200
生产能力 20L/锅 40L/锅 80L/锅 200L/锅
斩锅速度 11r/min 11r/min 12~19r/min 12~19r/min 240~2050~4100变频
搅拌速度 17r/min 17r/min 17r/min 17r/min 17r/min
转盘速度 150~3000r/min 150~3000r/min 150~3000r/min 150~3000r/min
1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能*。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.配有出料器，出料方便，干净
5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
