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全自动果蔬酵素生产线
昆山银洲机械科技有限公司坐落在昆山花桥镇,注册资金500万,致力于设计、生产各种水果、蔬菜、酱腌菜、调味品加工设备、各种饮料、乳制品加工设备的设计、制作加工、安装调试、技术支持、售后服务等交钥匙工程服务整厂技术支持、工厂规划、工艺设置、设备使用技术培训、直至生产出合格的产品。如:各种水果汁分为清汁和浓缩汁,加工整厂设备是将新鲜水果经过浮洗、清洗、破碎、榨汁、酶解、粗过滤、精滤、浓缩、杀菌、灌装等过程(不同原料和Z终产品不同工艺不同)。其整个生产过程自动(半自动)操作*,包括自动控制和故障保护,自动化程序等全部过程工序及功能。
昆山银洲机械科技有限公司目前销售网络及售后服务网络已覆盖国内外市场,公司已通过ISO9001:2000质量管理体系认证,我公司与美国、俄罗斯、意大利、葡萄牙、德国纽伦堡公司等多家跨国公司进行了技术方面的友好合作。为进一步适应企业快速发展的需要,引进*技术,与国外公司有多年的多方面战略合作关系。我们在产品和服务:项目鉴定、投资和调研、设备制造和工厂的设计和工程建设、设备的安装、调试和用户人员培训、项目管理和交钥匙工程、实验工程的研究与开发,并具有自主货物的进出口业务。
全自动果蔬酵素生产线
产品介绍:
本生产线可将常见的水果、蔬菜、糙米、菇类、中药等原料通过微生物发酵做成酵素。
全自动果蔬酵素生产线
工艺特点:
为了防止杂菌生长和产生酒精,可加入酿造米醋及比较高浓度的异麦芽糖蔗糖或红糖等;发酵周期比较长,一般为几个月至两年等。也可采用二次发酵工艺,既经过后熟工艺得到微生物酵素产品。产品菜式有液状、膏状、粉状及固体颗粒等。
生产工艺:
水果酵素采用传统工艺发酵,发酵过程分三个阶段:酵母菌发酵、醋酸菌发酵、乳酸菌发酵
*阶段:酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
第二阶段:醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉,这个阶段也叫醋化作用。
第三阶段:乳酸菌发酵阶段是乳酸在反応作用下产生益生菌,这个阶段也叫熟成作用。