起订量:
300L 真空卧式横轴搅拌夹层锅 中央厨房设备
诸城市尖峰机械有限公司坐落在山东半岛东南部沿海开放城市、被誉为中国“恐龙之乡”的诸城市,东距青岛港100余公里,南距日照港70余公里,北靠风筝之都潍坊。铁路、高速公路四通八达,地理位置*,环境优美,气候宜人,具有良好的投资环境和浓郁的经商氛围。
公司自创建以来,始终秉承“以人为根本,创新求发展”的公司理念,以“质量*,精益求精”的质量方针,不断创新开拓,成为中国食品机械行业的骨干生产企业。
公司专业生产:烘干机、巴氏杀菌机、风干机、果蔬清洗机、周转筐清洗机、滚筒洗袋机、输送机、夹层锅、烟熏炉、真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机等食品机械及食品行业相关配套的系列不锈钢制品。
*的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。尖峰愿与新老客户真诚合作,与时俱进,共创辉煌。
真空卧式横轴搅拌夹层锅
设备介绍:
设备锅体及表面接触部分均采用优质
304
不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。半封闭或全封闭槽形锅体,夹套采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热等多种加热方式,受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的*充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便。锅体顶部抽真空,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低消耗,缩短了炒制时间。
真空卧式横轴搅拌夹层锅
设备用途:
适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工、固体颗粒型物料以及中药等高粘度物料的炒制。
设备优点:
1
、全封闭槽形锅体,夹套加热,受热面积大,热效率高。
2
、无段调速,搅拌器与锅体*接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分*。
3
、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。
4
、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便。
5
、采用*的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
结构特征:
1
、锅体:采用两端椭圆封头,长方体及半圆柱结构,夹套加热,内胆采用国家食品级
304
不锈钢制造,锅体内外抛光处理,达到卫生级标准。锅体两端采用机械密封,机械密封选用世界博格曼,保证其性能与使用周期。锅体两端设有冲洗口,每班冲洗一次,保证其卫生性。锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便。半封闭或全封闭槽形锅体,夹套加热,受热面积大,热效率高。
2
、无段调速,搅拌器与锅体*接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分*。物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。采用*的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
3
、架体:采用方管与板材焊接而成,外包不锈钢。
4
、
真空盖:由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投
料口,真空表,呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制,并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能,未达到设定位置,锅体不能卸料,以对设备进行保护。
5
、搅拌系统:由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。
6
、卸料翻锅系统:由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。
7
、液压系统:由液压站、油缸组成。
8
、电器控制系统:由变频器、温控仪及控制面板组成。
9
、排水部分
:
由排污阀和疏水阀组成。