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DJL-QFL-1612 水产速冻_海鲜水产液氮速冻隧道线

型号
DJL-QFL-1612
深圳市德捷力冷冻科技有限公司 0免费会员 生产厂家

该企业相似产品

速冻机,液氮速冻机,液氮速冻设备,速冻隧道,隧道式速冻机

    深圳市德捷力冷冻科技有限公司成立于2001年,位于深圳市光明新区,是一家研发、生产、销售速冻设备的*,并于2010年通过ISO9001管理体系认证。公司主要从事速冻设备的研发、制造、销售;同时我们还为客户提供超低温冷冻及速冻技术整体解决方案。

    德捷力系列速冻机产品采用较早的液氮制冷技术、控温技术、热传导和保温技术,并可根据客户的各种条件及要求组合匹配压缩机制冷、空气冷却及液态冷却,以便低成本、高品质的满足客户的速冻要求。

    我们的产品有箱式、柜式、隧道式等多种机型规格,同时可按用户要求设计和制造个性化产品。该系列产品已广泛应用于国内外众多食品加工、机械工程、遗传工程、精密电子、医学研究、植物保存、航空航天、畜牧等领域。
让我们用速冻为您的食品保持更好品质!
企业愿景:让食物及生活更美好
企业目标:成为中国*的食品低温保鲜专家
企业文化:良善、专业、乐趣、持之以恒

 

详细信息

设备类型:

超低温液氮速冻机

速冻产品:

鮰鱼速冻、生鱼片速冻

产品规格:L12000mm*W1600mm

德捷力冷冻科技采用的液氮制冷技术,控温技术,热传导和保温技术符合各种要求组合匹配生产速冻机,速冻隧道线,更低成本造就更高品质,我们励志做到让食物更鲜美。

             

【液氮速冻隧道线】

 

             【食品速冻机】

 

 

食品速冻特点:

1、能保持更佳的食品原味和质地

   液氮的温度zui低可达到零下196摄氏度(-196°C)。当食品与液氮接触后气化就更能快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的水晶只覆盖食品材料表面,冰晶很小,并帮助食品保持原有的质地。液氮食品速冻快速的冷冻防止食材水分的丢失,保持食材的原色,原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀的控制导向冷冻机的前段,实现了热逆交换,大大的提高了氮气的利用率。

2、液氮速冻营养与口感更佳。

   所有食品的冷冻工艺都会引起食品不同程度的水分流失,无论是在食品冷冻还是解冻的过程中,尤其是肉制品、禽类和水产品。食品的水分和汁液流失会影响到解冻食品的色泽,口感,以及营养性。营养素随着食品的汁液而流失,特别是果蔬类食品,结构的损坏导致食品口感下降,专家对冷冻工艺口感质地破坏性测试相关研究表面,当使用超低温快速冷冻工艺时,液氮速冻由于速冻快,迅速在食材表面结冰,食品的营养成分、色泽、口感、水平等都与新鲜食材无异。

3、 食品色泽好

   食品冷冻工艺从两方面影响解冻食品的色泽。食品在解冻时天然色素随只也一并流失,其次由于食品冷冻过程中冰晶的持续生产,残留未冻结的食品细胞溶质浓度增加,天然色素的氧化和酶褐变加快。食品冷冻过程越慢或食品冻结点时间过长,对于食品的色泽的影响将会更显著。食品速冻能快速的完成食品表面结成冰晶,食品的水平和色泽在解冻后能*的保存下来。

 

我们为食品更好的保鲜在不断的努力:

速冻机

液氮速冻机

食品速冻设备

液氮速冻隧道线

等设备厂家更多信息咨询请我们。

 

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