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HJ-511型 驴打滚全自动生产线 糕点机
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上海汉珏精密机械有限公司位于上海市松江区九亭镇久富开发区世富路600号，是上海一家科工贸一体的现代化食品机械生产企业，主要产品有全自动商用压面机,中型全自动压面机,商用小型和面机,小型立式和面机,大型真空和面机等。
汉珏公司博采众长，矢志创新,产品涵盖烘焙及速冻面食两大产业，主要产品有广式月饼、麻薯、老婆饼、鱼丸、贡丸生产线，苏式月饼、休闲面包、酥饼、汉堡生产线，包子、馒头面食点心生产线等。
中国作为泱泱大国，有着历史悠久的饮食文化，有着巨大的主副食品市场需求，这是我们食品机械行业Z可贵的资源禀赋。这块土地里孕育出*秀的食品机械生产企业。装备中国食品工业，造人间至味，以飨华人，并进而为世界饮食文明做出国人应有的贡献，这就是汉珏人的追求。
详细信息
HJ-511型
驴打滚全自动生产线
为汉珏研发设计生产的新型全自动化设备，解决产品生产效率低、耗人工等难题。可生产驴打滚、豆面卷、打糕等美食。
HJ-511型
驴打滚全自动生产线
本机机身采用不锈钢材质经久耐用，变频控制，人机界面，触摸屏操作，人工投料，自动出产品，一天可完成1-3吨的产品，产量可观。
驴打滚，是地区、和传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其后制作工序中撒上的，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵，因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”的原料有大和。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
为什么叫驴打滚?是指成形后滚于炒豆面中，似驴爱在黄沙土中打滚?
这一点人们不太清楚，连清人写的《燕都小食品杂咏》中也觉得不可思议。有诗为证云:“红糖水馅巧安排，黄米成团豆里埋，何事群呼驴打滚，称名未免近诙谐。”还进一步指出称:“黄米拈面蒸熟，裹以红糖水馅、滚于豆面中，成球形，置盘上，售之。取名驴打滚，真不可思议之称也。”不去考证叫驴打滚的起由，反正它是一种北京传统名小吃，可入北京习俗之列。至于张江裁先生讲的:“近年则少见矣”的议论，已属过去。
