虾条真空油炸机

简介：

真空油炸机定义为低温脱水机，在-0.098兆帕的真*提下，水会在50

℃状态下沸腾，在80-120℃的油炸温度下，对食品进行油炸、脱水，由于是低温油炸，一方面可以减少对食物营养物质的破坏，另一方面还能保持食品原有的色泽及形状。

真空油炸机生产出来的产品，能大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特点，提升产品的品质及卖点，增加附加值。

由于是低温真空油炸，所以油的氧化率低，正常状态下可以使用一个月之久，提高了油的反复利用，降低了生产成本，又因为是真空状态下油炸，所以成品含油率降低，含油率在

15%左右常规高温油炸产品含油率普遍在40%-50%，所以用真空油炸机生产的产品脆而不腻，更适合当前健康的饮食习惯。

当前真空油炸机市场，普遍采用设备形式为半自动上开盖式及半自动侧开门式，设备特点如下：存在安全隐患，需要人工上料、放篮、吊装料筐、人工开盖、人工倒料、费工费时，只能半自动操作，无法实现自动化生产。

我公司针对当前行业状况，为应对客户更高的生产要求，自行研发了一套全自动真空油炸生产线。

具体步骤为：集中投料-自动提升-真空罐体自动开盖-自动进料-自动合盖-自动进油-自动油炸-自动脱油-

自动90度倾斜出料

-输送带自动输送-根据具体工艺连接拌料机或者直接包装。

虾条真空油炸机

生产工艺：

果蔬脆片：油炸温度80

℃

秋       葵：油炸温度90℃           油炸时间90min

薯片/  条 : 油炸温度85℃            大约在30-35min

带      鱼：大约温度110-120℃   油炸时间80min

大      枣：油炸温度85℃            油炸时间80min

全自动真空油炸机

适应范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、

菠萝蜜、葡萄、桃子、梨等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、红心萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、西红柿、黄瓜、豆角、香菇、香芋、紫薯等

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类：青豆、蚕豆、大枣、花生等。

产品参数：

品牌

汉科

加工定制

是

型    号

ZKYZ-100

电压V

380

功率kw

45

能源

电加热

产能kg/次

100

注油量kg

1000

温度范围

80~120℃

外形尺寸mm

1500*1500*2000

包装

标准

操作流程

全自动一键启动

图片参考：

公司简介：

诸城汉科机械科技有限公司座落于风光秀丽、人杰地灵，有全国县(市)称号的山东省诸城市。是专业从事食品加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业，经过不懈努力，汉科机械科技有限公司已成为食品加工机械行业专业制造商。

诸城汉科机械科技有限公司拥有雄厚的设计、开发、制造能力，而且拥有一批具备多年制造经验的员工队伍，公司不断研发出新的产品。产品有：

冷风干燥机、速冻机、油炸机、烘干机、冻干机、滚揉机、斩拌机、烟熏炉、巴氏杀菌机、果蔬清洗机、风干机、盐水注射机、绞肉机、拌馅机、打浆机、刨肉机、灌肠机、扎线机、夹层锅、鱼豆腐、千页豆腐生产设备、肉丸蒸煮流水线、周转筐清洗机、洗袋机、毛辊清洗机、马铃薯干洗机

等食品机械，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品、休闲类食品、果蔬类食品等诸多行业。

售后服务：一年保修终身维护、有专业售后人员上门安装调试