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GB-700 商用不锈钢大枣低温真空油炸机

型号
GB-700
参数
电压:380V 额定功率:60kw 能源:电加热 容油量:500L 外形尺寸:7500*6500*2100mm 温度范围:0-220℃ 重量:900kg 自动化程度:全自动
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详细信息

商用不锈钢大枣低温真空油炸机

可油炸各类果蔬、海鲜、肉类等食品,它在低温(80-120°C)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏,炸食品不易褪色、变色、褐变,使炸出来的产品保持了原味,原色,酥脆片,营养不流失。

炸油利用率高:真空油炸过程中油脂处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,降低了油脂接触空气而被氧化的机率;食品中的水分沸点降低,产生的蒸汽压力较小,且温度低,油脂的劣化程度大大降低。

采用真空低温油炸成熟技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的食品,含油率低,脆而不腻,保存了食品原有的形、色、香、味,及维生素、矿物质、纤维等多种营养成分。

真空油炸过程水分汽化速度快,因而油炸成品组织多孔疏松,真空状态下脱油,减少油脂在油炸成品松散结构中的存留,脱油效果好,油炸成品含油量少。

商用不锈钢大枣低温真空油炸机

 

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产品参数

电压 380V
额定功率 60kw
能源 电加热
容油量 500L
外形尺寸 7500*6500*2100mm
温度范围 0-220℃
重量 900kg
自动化程度 全自动

规格类型

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