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苹果膨化机加工设备
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苹果膨化机加工设备
及辅助设备，适用于苹果、哈密瓜、大枣、枸杞、土豆、猕猴桃等多种水果的低温压差膨化处理，设备采用蒸汽及过热蒸汽、电加热为热源， 生产的果蔬脆片口感酥脆、营养丰富，是继挤压膨化、低温油炸后的产品。
设备特点
1、新鲜果蔬进行低温脱水到固定含水量后进行膨化，不加添加剂。
2、生产过程为物理过程。
3、膨化后的产品保持了果蔬的原有的风味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。
4、果蔬膨化过程低温下进行的，不破坏果蔬的营养成分。
5、果蔬膨化脆片非油炸，不会有油炸带来的高热量，膨化后的果蔬易消 化、易吸收。
苹果膨化机加工设备
真空膨化机原理：
自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压、确保产品质量和安全生产；
采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
该机采用不锈钢材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
苹果膨化机优势特征：
1、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。
2、节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，苹果膨化机，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
