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LW-20HMV 现货直销牛肉干微波杀菌设备
- 型号
- LW-20HMV
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山东立威微波设备有限公司坐落于美丽泉城济南，企业资产达2000万元，占地面积4000平方米，员工100多人，其中中级技术职称的20人，高级技术职称的5人。获得省级科技进步奖三次，项目两个。
山东立威微波设备有限公司是微波干燥 杀菌 解冻 杀青设备的制造商，广泛涉足食品 餐饮 茶叶 化工 木材 医药 建筑 农林渔产品和汽车 机械等行业，积极响应国家对环保、节能、增效的要求。
公司去年实现销售收入过5000万元，其中海外市场销售额2000多万，成为微波行业的利税大户。截至到上半年，立威公司的产品在国内市场达到了大部分覆盖。从2015年开始，积极投身市场，取得了傲人的成绩，目前产品已经远销亚 欧 美等20多个国家和地区，在食品 茶叶 化工 木材 建筑 餐饮 制药等诸多行业享有较高的*和美誉度。
详细信息
现货直销牛肉干微波杀菌设备
全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，可满足天南海北各种口味和男女老少的喜爱，作为旅游休闲食品深受人们的欢迎。
过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘，生产的牛肉干品质次，污染严重。后又有厂家进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件得到改善，减少了灰尘和细菌的污染，但仍存在三大问题：
第一：烘干时间长。牛肉干浸渍后，经凉干含水在35％左右，要达到成品水份10－12％的要求，得烘很长时间，这就限制了产量提高。
第二：增加了蒸汽、电热的能耗,成本高，经济效益低。
第三：杀菌不*，卫生指标达不到要求。
我公司引进国外二十一世纪微波工程技术，研制出现代化的用于肉类加工微波烘干、杀菌生产线，经使用表明，微波设备加工的肉类成品无论是质量还是产量以及卫生指标均得到*改观,并解决了国内许多专业微波生产厂家多年没有解决的微波加热过程牛肉干产生焦化问题。
浸渍工艺常见有三种方法：
现货直销牛肉干微波杀菌设备
料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候；
二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间；
三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。
