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DKVF-300 低温真空脱水机油炸设备

型号
DKVF-300
参数
电压:380V 额定功率:22kw 能源:液化气 容油量:1500L 外形尺寸:4200*3800*3200mm 温度范围:0-120℃ 炸框尺寸:1200*600mm 重量:1500kg 自动化程度:全自动
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  诸城市迪凯工业装备有限公司是一家专业生产净菜加工设备、果蔬清洗加工设备、净菜加工流水线,巴氏杀菌设备,预煮漂烫流水线、酱料炒制设备,火锅底料炒锅等产品,公司位于山东半岛东南部沿海开放城市 被誉为中国 “恐龙 之乡”的诸城市,毗邻青岛经济技术开发区,东距青岛港100公里,南距日照港70公里,铁路、高速公路四通八达。
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详细信息

  营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味*、*性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,随着人民生活水平的不断提高, 人们日益追求天然风味食品,在发达城市已经受到消费者的热烈追求,市场正在快速下延,市场需求量急增,产品供不需求快速增长。

 

  

低温真空脱水机油炸设备

就是针对用户需求开发而成的,具体结构见下图:

 

低温真空脱水机油炸设备

原理:

 

  果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

 

  本设备可以炸的食物范围:

 

  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

 

  2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

 

  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

 

  真空油炸工艺流程:(不同的产品工艺会有差异)

 

  原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→浸渍→冷冻→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

 

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产品参数

电压 380V
额定功率 22kw
能源 液化气
容油量 1500L
外形尺寸 4200*3800*3200mm
温度范围 0-120℃
炸框尺寸 1200*600mm
重量 1500kg
自动化程度 全自动

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