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SP-Y21200 加工定做全自动油炸苹果脆片果蔬油炸机
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- SP-Y21200
山东冠正机械有限公司，是一家专业从事：食品机械设备的生产制造、销售，以及各种行业生产工程的设计、施工、安装、调试、技术咨询服务于一体的专业化食品设备工程公司。
冠正机械科技公司成立于2020年，注册资金300万元。公司拥有经验丰富的工程设计、设备生产、安装调试及售后服务技术人员，为客户提供食品加工设备、完善的设计方案与技术服务，
公司主要服务项目：行星搅拌锅，杀菌锅，夹层锅，油炸机，肉食机械等成套设备、主要涉及：肉类加工企业、鱼类加工企业、水果罐头加工企业、调味品类等几大类企业。
公司以：制造“节能、高效、环保”设备为目标，以：“质量*、客户*”的经营原则，以真诚的合作态度，共同双赢的经营理念，为客户进行优质的售后服务！“倾听客户的声音”是冠正公司的首要事情，客户需求是我们持续改进的动力。我们坚持不懈努力为客户提供优质的产品和出色的服务，从初的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。
优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为冠正公司成功的要素。真诚希望冠正机械能帮助您生产出美味的食品，为您的企业带来可观的效益。冠正机械有限公司自创建以来，始终秉承“以人为根本，创新求发展”的公司理念，不断创新开拓，成为中国食品机械行业的骨干生产企业。
详细信息
加工定做全自动油炸苹果脆片果蔬油炸机
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。真空油炸机设备优点：
加工定做全自动油炸苹果脆片果蔬油炸机
1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。 2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩，因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 3 .降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 真空油炸机适用的食品范围 1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。 2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。 3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。 4、干果类:青豆、蚕豆等。
