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ZN-700 粽子高温高压杀菌锅粽子快速蒸煮锅
诸城市重诺机械机械有限公司是D1/D2类压力容器设备的专业制造厂家(制造许可证编号:TS2237466-2024)。公司资质齐全,设备*,技术力量雄厚,检测手段齐全,具有健全稳定的质保体系。*从事食品机械与一、二类压力容器生产制造,是以设计、制造、安装为一体的现代新型企业,拥有*的工艺设备和现代化生产、办公条件,以及一支专业、诚信、创新、协作、进取的优秀团队。产品包括:食用菌高压灭菌器,圆形菌包灭菌釜,羊肚菌菌棒灭菌器,电加热节能硫化罐,胶鞋硫化罐,蒸汽橡胶硫化罐,木材高温蒸煮锅,防火门阻燃罐,木材阻燃罐,木材真空浸渍罐等各类食品机械及压力容器。
粽子高温高压杀菌锅粽子快速蒸煮锅
肉粽是由粽子叶包裹黏米蒸制而成的,民间传说端午节吃粽子是为了纪念屈原,粽子的种类繁多,从馅儿看北方地区有包大枣的,南方地区则有红豆沙,鲜肉,八宝饭,蛋黄等多种馅儿,每个地区都有专业生产加工肉粽米粽的大型食品加工厂,他们在加工制作肉粽的时候会用到肉粽蒸煮锅和杀菌锅,肉粽蒸制完毕不就可以了吗?为什么要用到杀菌锅那?
大批量的生产加工一定就不能用自己家里的锅来蒸煮了,蒸煮时间段长且还占地儿,重诺机械特别推出粽子蒸煮锅杀菌锅,这款设备蒸煮出来的粽子软糯甜香,外形美观,便于清洗且不占地儿,蒸煮后的粽子需真空包装借助快递派送到国内各地,为了防止粽子变质,蒸煮后的粽子需要进杀菌锅进行高温杀菌,因此确保粽子在一定时间段内不会发生变质,不论是外观还是口感。
杀菌锅按照杀菌方式可以分为水浴式杀菌锅,喷淋式杀菌锅,其中水浴式杀菌锅是操作简单应用比较广泛的杀菌锅,杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到设定好的温度,锅内的工艺用水不断循环,并通过循环加热灭菌,冷却过程通过将冷水注入工艺罐与热水混合,然后将热水抽回热水罐进行降温,降温完成后,启动循环泵将杀菌剩余的水抽回热水罐,水可循环使用。
粽子高温高压杀菌锅粽子快速蒸煮锅
材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.35Mpa |
功率 | 30kw |
罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电气自控型 |
内径 | 700mm |
盘子数量 | 3个 |
杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 2600*1350*2250mm |
重量 | 800kg |