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QD-100 大龙虾单冻隧道冷冻机
山东春泽机械科技有限公司是专业研发、制造、销售食品机械、清洗机械、环保机械的高科技民营企业。chan品被国内外多家食品饮料、医药、化工等企业应用,并出口到俄罗斯、韩国、德国、越南等20多个国家,chan品通过欧盟认证,拥有自营进出口权,形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、生产制造、成品检验、存储运输、售后服务于一体的综合网链体系。
公司拥有独立研发,检测中心。拥有一批优秀的专业人才,技能熟练的员工队伍,共生chan三十多个系列,二百多个规格型号。公司坚持“以质量求生存,以信誉求发展,以管理增效益,以服务赢天下” 的企业宗旨,坚持以人为本,以诚待人。
公司着眼于未来,不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案,以帮助我们用户赢得未来充满竞争的挑战,全心全意服务于广大新老客户,为社会尽一个企业应尽的责任。
大龙虾单冻隧道冷冻机
大龙虾单冻隧道冷冻机
美国人买牛肉都是买冻肉,即使买到新鲜的牛肉,也要放到冷柜在-18的环境下冷冻一个星期左右才会拿出来食用,高档牛排也是这样加工的.
关于食品的速冻工艺,从天然冰雪的利用到人工制冷技术的出现,是食品速冻工艺上的根本性变革;而为了提高速冻食品的品质,由慢速冻结到快 速冻结,堪称为食品速冻工艺上的第二次变革。而在诸多种食品速冻技术中,由于液氮速冻能实现低温深冷的超速冻,因而地提高了速冻食品的品质,延长了食品的保鲜期限,在速冻食品工业中显示出*的生命力。
主要致力于隧道式液氮速冻机、柜式液氮速冻机的研发、生产及服务,公司产品已广泛应用于国内外各类烘焙食品、蛋糕面点、海产品、水产品、奶制品、果蔬类、肉类速冻等领域。是液氮速冻设备一体化服务商。
冻是指在外部环境温度控制在-30~-18℃下进行,并在20 min左右将食品的中心温度降低到-18~-15℃以下,速冻食品内的水分形成无数针状小冰晶,冰晶分布与原料中液态水分布相近,对细胞组织结构损伤很小;食品解冻时,冰晶融化的水分能迅速重新被细胞吸收而不产生汁液流失,达到限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。
传动方式 | 内传动式 |
冻结时间 | 3-18min |
耗冷量 | 10kw |
类型 | 隧道速冻机 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
送风方式 | 水平送风 |