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LXZK-100 联兴低温真空油炸机 苹果脆片加工设备
- 型号
- LXZK-100
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诸城市联兴机械有限公司位于山东省诸城市密州街道工业园经济开发区，是一家集研发，制造，xiao售fu务于
一体的现代化食品工业装备生产企业，同时也是一汽、潍柴的*一级供应商；公司前身为市级国营企业 ；
公司实力雄厚，拥有高水平研发设计团队和*的生产加工设备；公司主导产品：真空油炸机、真空烘干机、
油炸流水线、油炸机、巴氏杀菌线、清洗烘干设备、等不锈钢食品工业设备的产品质量及设计理念成为同行业的
*，受到了国内外同行业的认可并交流学习。
我公司与多个大学合作、共同探讨真空油炸（真空低温脱水）食品工艺，与山东齐鲁工业大学、青岛农业大学、
上海交大等著名学院相互交流并学习；并与广西省北海市农业局蔬菜研究所深入合作并共同研发果蔬加工工艺、
VF低温脱水工艺、以及真空干燥等技术，并取得了瞩目的成果。
公司本着为用户制做节能，高效，环保，绿色的科技产品原则，为用户制符合工艺生产需要，降低生产成本，
增加产品附加值的优质产品。
我们联兴人以团结、诚信、创新、专业的理念铸造民族品牌，
成就联兴品牌价值，为人类的健康安全和幸福而奋斗
详细信息
苹果脆片，是一种纯tian然的休闲食品，它是在负压或者是真空状态下，通过油炸或者其他的一些办法，将鲜苹果中的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化。这种方法制作而成的苹果脆片无添加剂，无色素，含有丰富的营养物质。今天小编来讲下苹果脆片的制作工艺。首先加入清洗剂，浸泡十分钟左右，捞出用水冲洗，除去表面的清洗剂，切片，切去苹果病虫及腐烂的部分，用切片机切得大约厚度在5mm左右，均匀一致。二次清洗，将切好的苹果片放到水里，浸泡在水里，防止苹果表面见到空气氧化。之后杀青，也就是我们通常所说的漂烫。夹层锅内加入4-5倍苹果片重量的水，水沸腾后将苹果片加入，大约蒸煮2-6分钟左右。然后浸糖。配置含糖量60%的糖浆，加入稀释至30%，将果片加入浸泡。每浸泡过一次果片，糖浆的浓度都会降低，要重新调配至30%，以保证糖浆的浓度都保持在30%左右，然后就是冷冻了，将泡好糖浆的水放入冷库里面冷冻。那么zui重要的一步便是油炸了。运用真空油炸机，将物料装入料筐内，联兴机械生产的真空油炸机是将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，真空状态下连续完成。物料装好后一键启动，等待你的就是酥脆可口的苹果片了。
联兴低温真空油炸机 苹果脆片加工设备
联兴真空油炸机，可油炸各类果蔬、海鲜、肉类、鱼类、坚果、休闲食品等食品，如土豆大枣苹果香蕉鱼鸡爪猪肉等等，它在低温对食品进行油炸脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的损坏，炸食品不易褪色变色褐变，使炸出来的产品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸机一年保修，终身维护。
联兴低温真空油炸机 苹果脆片加工设备
