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900 熟食高温杀菌锅

型号
900
参数
杀菌设备类型:釜式 适用对象:果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他 适用范围:肉制品加工厂设备
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详细信息

熟食高温杀菌锅

是食品行业中常用的设备之一。杀菌锅可以将食物本身携带和包装上的细菌灭掉,包装合格后的产品通过杀菌锅的高温杀菌,既可以保存食物原有的风味和特色,又延长了食物的保质期,在保证食品安全的前提下,创造更大的商业利益。我们公司具有压力容器生产资质,每台杀菌锅都要经过第三方检测机构的三次检验,每台杀菌锅都符合国家要求,每台杀菌锅出厂都是合格品,质量有保证。

熟食高温杀菌锅

设备特点:

卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到*杀掉细菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,操作容易,维修方便、安装简单。

注意事项

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:

1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。

2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,

熟食高温杀菌锅

细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

基于以上特点,这就要求厂家:

1、*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,

熟食高温杀菌锅

*、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

 

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产品参数

杀菌设备类型 釜式
适用对象 果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
适用范围 肉制品加工厂设备

规格类型

企业未开通此功能
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