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ZB-20 20小型不锈钢斩拌机
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~诸城市国宇机械公司专业生产果蔬清洗风干设备跟肉类加工机器，主要产品有蔬菜清洗机、风干流水线、巴氏杀菌线、振动筛、斩拌机、油炸机、滚揉机、刨肉机、拌料机、千叶豆腐蒸箱、千页豆腐设备加工成套设备、鱼豆腐加工成套设备、输送带等食品加工设备。
详细信息
20小型不锈钢斩拌机
，可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化，从而限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分，通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高；
斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点，不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料；
斩拌机的主要作用，就是将整块的肉斩拌成一些肉沫或者的肉丝，广泛用于肉类加工厂、大型酒店、*厨房。在我们的日常生活中，斩拌机扮演着重要的角色，同时也给我们生活上带来更多的便利。
20小型不锈钢斩拌机
的使用检查
1、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整，如果是使用真空，在前盖复位后方可抽真空；
2、工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。在遇到危险情况或者是特殊情况下，使用急停按钮紧急控制器，设备在设置的时间内停止工作，同时锅自动停止；
3、右下方为真空，充气开关，左侧为真空，右侧为充气，右上方为前后盖开关，由液压系统控制；
4、充气后，真空度到零方方可打开前盖出料。物料粒度达到要求后即可出料，在料口下方放置好容器，手握出料器手柄，将出料盘置于转锅内，出料盘可以把肉引至预置的容器内，出料完成后把出料器放回原处，出料盘自动停止转动。
