胡椒冻干机

,枸杞冻干机,胡椒真空冻干设备,银耳汤真空冷冻干燥设备

一  

胡椒冻干机

设备简介

真空冷冻干燥技术是食品脱水加工技术，与常用的热风烘干方法相比，用该技术加工而成的产品，具有保质期长，复水性好，并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象。可应用于食品行业，如水果，蔬菜，调味品，水产品，生物制品，饮料，标本等领域。味美色佳，且营养价值高，而且利于长时间保存。

下面是我公司为客户生产的冻干机实图展示

二  冻干机工作原理

1 真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。

真空冷冻干燥设备主要包括：食品预冻系统、冷冻干燥罐、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统及监控系统。

2 FD系列生产型冻干设备，按加热板名义面积区分，共有50、75、100、150、200?1?7O等不同规格，主要差别在于干燥仓的长度不同，可装的盛料滑车数量不同，从每仓2辆到8辆不等。

三 真空冻干设备组成

本机主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。

1 干燥箱

是一能抽真空和加热的密闭器，物料的升华干燥过程是在干燥室内完成的，物料是放在干燥室内搁板上的不锈钢托盘内的，按每平方托盘面积8~12公斤的比例装料，每一层搁板上都有一个可供测量物料温度的探头，用以监测整个冻干过程中的物料温度。门采用橡胶密封条，应注意关门时要把门上的手柄拧紧，箱内密封。

2 冷凝器（捕水器）

是凝结升华水气的密闭装置，内部有一个较大面积的金属吸附面，从干燥箱物料中升华出来的水蒸气可凝结吸附在其金属表面上，吸附面的工作温度可达-45℃~-55℃，冷凝器外形是不锈钢或铁制成的圆筒，内部盘有冷凝管，分别与制冷机组相连，组成制冷循环系统。冷凝器与干燥箱连接采用真空蝶阀；采用不锈钢管与真空泵组连接组成真空系统，筒内冷凝管上部装有化霜喷水管，它通过真空隔膜阀与水管连接，这是为了霜水等不进入干燥箱和真空管道。在冷凝器外部采用泡沫塑料板保温绝热，外层包以不锈钢板。

3 加热系统

冻干机加热系统的作用是对干燥箱内物料进行加热，以便使物料不断地得到升华热，使物品以达到规定的含水率要求，冻干机加热系统有不同的加热方法，在接触式加热中，我们采用的是循环介质加热法。循环加热系统由管道泵、循环介质箱、加热器、进出管路、液温控制器等组成。循环液由水4份、乙醇2份，乙二醇4份配置成循环不冻液，其凝固点为-120℃，在使用时液温高不超过60℃，当加热系统工作时，先对循环液进行加热，液温通过液箱控制调节仪选定的温度自动控制加热, 管道泵开启后，可将循环液送入干燥箱内搁板中，对搁板加热，然后返回液箱进行加热循环。而在辐射或加热中我们采用蒸气加热温度为120℃，由蒸气电磁阀自动控制温度。

4 真空系统

真空系统有旋片真空泵或水环泵和罗茨真空泵组成，罗茨泵为增压泵不能单独使用，启动旋片泵或水环泵，使其工作一段时间，当系统中的真空度达到1Kpa以下时，再自动启动罗茨泵。旋片泵结构、罗茨泵结构等见说明书。该真空系统的真空表可使用电接点真空表，可根据预先选定的真空度值，自动控制罗茨泵的启动。干燥箱与冷凝器之间真空管道中，装有真空蝶阀，可根据使用要求开、关。真空泵管路上，装有电磁放气截止阀，当真空泵停止工作时可自动关闭真空管路，同时将空气放入泵内，真空泵油因负压作用回放至真空管路中，真空泵的连接管路之间装有波纹软管，运转时的振动。

5 制冷系统

冻干机制冷系统由制冷压缩机组（包括：水冷冷凝器，油分离器、高压管路、干燥过滤器、膨胀阀、蒸发器、低压管路组成），采用氟利昂机组和R22制冷剂或氟制冷机组，制冷机组组成使冻干品速冻用的制冷系统和捕水器制冷系统。当系统工作，接触加热方式中搁板温度可降至-35℃。当制冷系统工作时，冷凝盘管的表面温度可达-35～-55℃，根据客户需要采用单级或双级制冷压缩机组，制冷好。

6 电气控制系统

本设备电气控制系统由电脑显示记录仪、控制台、控制仪表、调节仪表等自动装置和电路组成。它的功能是对冻干机进行手动或自动控制，控制设备正常运转。

控制台是温度、真空度巡检仪的记录控制仪表及各机组开关的集中集团，控制台的仪表板装有温度，真空度巡检仪，干燥箱和真空泵的真空计，温度指示调节仪，液温控制调节仪，计时钟等。按钮板上装有各机组的开关等。冻干机还设有连锁保护装置，如①前箱制冷时加热管不能工作；②真空表不到设定值，罗茨泵不能启动。③冷却水未提供，制冷机组不启动。④真空泵、电磁阀带放气截止阀与真空泵电源表连在一起，同时工作。⑤搁板加热恒温，由温度指示调节仪控制。 

四  冻干机特点：

    真空冷冻干燥，也称升华干燥。其原理是将材料冷冻，使其含有的水份变成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥目的。

    真空冷冻干燥简称冻干，是将湿物料或溶液在较低的温度（?1?710℃~?1?750℃）下冻结成固态，然后在真空（1.3~13帕）下使其中的水分不经液态直接升华成气态，使物料脱水的干燥技术。

五  应用范围：

    用干燥液体或糊状物，如传统与食品，生物制品，化学物质，健康食品，食品添加剂，等，适合干燥物料，高粘度，易大规模形成，或热塑性，与热灵敏度，或不干/不适合通过喷雾干燥，这些材料，真空带式干燥机是不错的选择。

能与其他机器输出品如颜色，溶解度和储存时间的物理性质。

六  设备特点：

    1、自动，渠化，连续，在真空状态下连续进料及放电、干燥、粉碎，制成真空状态

    2、加工成本是传统工艺中的1/3，降低劳动成本

    3、产品含水量可调节

    4、热材料的性能好，易清洁

    5、30-60mins连续放电后，收集率好

    6、克服液体和固体高粘干燥的困难

    7、自动清洗（CIP），按照GMP要求

七  设备产品型号

           Parameter

Model

Drying area(m2)

Approx capacity

(kg/batch)

Tray size (mm)

Tray qty (pcs)

Heating pot size (m)

Operation vacuum (pa)

Heating plate temp.(℃)

Power (kw)

FDG-0.5

0.5

6

310*550*35

3

Φ0.5*1.2

133-13

Normal temp. to +120

9

FDG-7.0

7

84

545*635*35

21

Φ1.1×3.8

39

FDG-20

20

240

72

Φ1.8*3.9

133-26

25+30

FDG-25

25

300

72

Φ1.8*4.3

28+37

FDG-50

50

600

144

Φ1.8*5.3

49+73

FDG-100

100

1200

288

Φ2.4*6.8

89+154

FDG-200

200

2400

576

Φ2.4*12.3

130+275