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20L 辣椒酱料斩拌机
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详细信息
辣椒酱料斩拌机
性能：
1.选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能*。
2.整机主体采用不锈钢材料制作，坚固耐用、易于清洗。
3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。
4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。
5.关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
辣椒酱料斩拌机
使用注意事项：
1、转锅内保持清洁，严禁放置杂物。
2、启动斩刀前须将锅盖盖好。否则斩刀不能正常运转。
3、如果上料时发生赌塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载，此时建议转锅采用低速并将刀速降低。
4、为了避免转锅内出现肉料卡塞现象，在加料时不要一次加料过多。操作中，还要适当加食用水。
5、注意防潮防水，特别是配电箱，不要用水高压冲洗。
特点：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
