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ZB-20 国宇厂家定制小型实验室斩拌机
果蔬清洗、肉类加工设备
~诸城市国宇机械公司专业生产果蔬清洗风干设备跟肉类加工机器，主要产品有蔬菜清洗机、风干流水线、巴氏杀菌线、振动筛、斩拌机、油炸机、滚揉机、刨肉机、拌料机、千叶豆腐蒸箱、千页豆腐设备加工成套设备、鱼豆腐加工成套设备、输送带等食品加工设备。
详细信息
国宇厂家定制小型实验室斩拌机
刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使大豆蛋白类产品的细密度与弹性大大增强，大大程度的提高了豆制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。
国宇厂家定制小型实验室斩拌机
设备特点：
1.
斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；
2.
斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；
3.
关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；
4.
刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；
5.
刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；
6.
整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点。
斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。
斩拌机不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物
根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。
