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150型 大型多功能食品烟熏烘干设备 烤炉
我公司始终坚持以“精益求精,创行业品牌,满意服务,赢客户信赖”的质量方针,以高品质的产品不断满足市场和用户的需求。产品行销全国各地现已拥有各类食品机械加工设备。公司秉承“以客户需求为核心,以客户满意为目标”的服务理念,配备有专业的工程师对客户解疑答惑,完善的售后服务体系,为客户提供设备安装调试、人员培训、技术改造等多项技术服务,并设有配件供应中心,保证设备配件的及时供应。为您解决生产中出现的问题,保证用户的利益,同时可根据您的需要为您提供您满意的设备。
1.性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。
7.防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于*、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体无毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。
9.使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味。
烟熏香味料的使用方法 烟熏香味料使用方法通称为液熏法,这是与传统的烟熏方法相对而言的。
产品用途 | 烤鸭香肠 |
电压 | 380v |
功率 | 15kw |
净重 | 900kg |
适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1300*1800*2100mm |