食用菌大棚加湿设备

现代化生产已经逐渐趋向机械化和智能化，简易的生产模式已不能满足市场的需要了，在快节奏的生活中大棚生产为人们带来了更多的生活资源。食用菌自古被称为“山珍”，现在被誉为“功能食品”。它们以丰富的营养价值和药用价值，为广大消费者所青睐。如今工厂化生产也成为食用菌产业发展的一个重要方向。

食用菌大棚加湿设备

在食用菌生产过程中对湿度的控制是有严格要求的，不同品种、不同生长阶段对环境的湿度要求也不同,一般来说菌丝生长阶段要求湿度较低,出菇阶段要求空气湿度较高。出菇阶段空气湿度要求不得超过95%,因为菇的生长所需的养分、水分都是通过菇蒸腾拉动作用来运输的,提高空气湿度只是为了减少菇蒸发造成菇失水过快。只有菇体表面与空气有一定湿差时,菇才有足够蒸腾作用,否则抑制了养分和水分的运输,阻止菇的生长,造成死菇或发生病害。使用加湿设备可以很到的控制食用菌车间的湿度，目前市场上使用较多的是超声波加湿器和高压微雾加湿器。

食用菌种植需要的其他条件:

1、食用菌生长需要的营养物质。碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。

2、食用菌生长需要适宜的温度。必须注意不同的食用菌所要求的温度是不一样的，同一种食用菌的不同品种要求的温度也不一样。而且，一个品种的不同生长阶段要求的温度也不一样。

3、食用菌生长需要适宜的水分。培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。

4、栽培场所要求空气新鲜、氧气充足这是获得高产的重要因素。因此，要经常注意菇房的通风换气，保持空气清新。在通风换气时务必注意温度变化和对空气相对湿度的影响，科学管理，协调统一，千万不要顾此失彼。

5.食用菌对光线需要是比较特殊的在发菌期间多数不需要光线，适宜在黑暗的条件下生长，而在出菇时期却需要一定的散射光。如此时没有适量的散射光，就不能出菇或发生畸形菇。这种现象多发生在山洞、防空洞、菜窖等。

相关知识：

食用菌风味*、味道鲜美、营养丰富，人体必需氨基酸种类齐全，比例平衡，蛋白质含量一般在15%～30%之间，是普通蔬菜的2倍；脂肪含量只有2%～5%，而且80%以上都是利于健康的不饱和脂肪酸，属于高蛋白、低脂肪的健康食品。同时，还含有维生素B、维生素E等多种维生素和钾、铁、钙、硒、锗等矿物质，对维护人体健康有重要的利用价值。

其主要的药用价值有: ①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。②抗菌、抗病毒作用。③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利胆、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫调节。