西餐厅煎扒炉电磁炉5000w

电扒炉相对于原版日式电扒炉，电扒炉主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。日式电扒炉非高档原料不做，所以成本高，而现在铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。

如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。

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产品特点：

·中式炉具，配置，专为星级厨房用户设计制造，豪华大气。

·优质不锈钢板制作，坚固耐用。

·精选风机，并经严格测试。

·特质炉头，气势非凡，操作感觉

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  宝粤厨业是从事高档宾馆、酒店、饭店、企事业单位、大中专院校、医院、等不锈钢厨房设备设计、制造、工程安装及厨房设备销售的专业厂家。

         我厂拥有生产不锈钢厨房设备的设备、工艺模具；冲、剪、折、焊、磨等各工序一气呵成，并具有雄厚的技术力量，构成了企业可生产高质量、新技术、新产品的坚强后盾。工厂在多年的发展过程中，积累了丰富的实践经验。产品、施工项目及售后服务方面，均达到优良，并受到用户的好评。

         我厂十分重视企业的管理，并相应建立了完善的管理制度，完整的质量保体系，周到及时的售后服务制度，确保用户无后顾之忧。、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。

      馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看做日常生活*的食品。

      馕多以发酵的面为主要原料，辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、盐、糖等佐料。馕的种类很多，皆因和面和添加剂成分、馕的形状、烤制的方法等不相同而名称不同。大的馕为“艾曼克”（片馕）馕，直径足有40-50厘米，是馕中王。小的馕为“托喀其”（油馕），做工较为精细，里面放油、牛奶、鸡蛋等，香脆，久储不坏、不干，见**水就酥，是维吾尔族旅途生活中的方便餐，这种馕也作为节日食品。厚的馕为“格尔德”（窝窝馕），厚约5－6厘米，中间有一个窝。此外，也用死面做馕，将清油或羊油揉入面里，擀薄后烤制；还有一种馕是把冰糖水涂在表面的甜馕。另外还有一种将肉馅和在或包在发酵的面粉中烤制的馕，俗称“肉馕”，是馕中佳品。馕由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，也为其他民族所喜爱。

馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。

      烤馕是吐鲁番维吾尔族主要的面食品。“可以一日无菜，但决不可以一日无馕。”足以馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。

      据说馕已有2000多年的历史，考古学者曾在古墓出土过古代的馕。

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主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制。

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