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700 高温灭菌杀菌锅,豆奶灭菌锅
高温灭菌杀菌锅
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豆奶灭菌锅
各种食物,数不胜数,但是杀菌锅的作用都是一样的,延长食物保质期,保证食物的口感,提高了生产效率,符合了节能环保,响应了社会食品安全的问题。如果您没有做到以上几点,迅速来找我吧。
豆奶灭菌锅
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。
高温灭菌杀菌锅
采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,多16天。
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一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,
豆奶灭菌锅
能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
功率 | 30kw |
加热方式 | 电加热 |
类型 | 水浴式巴氏杀菌机 |
灭菌时间 | 20min |
灭菌温度 | 121℃ |
适用对象 | 果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他 |
蒸汽压力 | 0.25 |
重量 | 156kg |