不锈钢小型低温真空油炸机

诸城优特真空油炸设备产量高，性能稳定，真空度上升快，真空度高，售后服务人员好，并且有成熟的果蔬脆片加工工艺。所以在选择真空低温油炸机时，不要一味的比较价格，先横向比较产品质量性能之后，相同的设备前提下再去比较价格。

小型低温真空油炸机工艺特点：

真空油炸是在低温（

80-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于：

1.水果类：香蕉、菠萝蜜、苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2.蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

3.干果类：大枣、花生等；

4.水产品及畜禽肉等；

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化质变，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本，一般油炸食品的含油率高达

40%-50%，而真空油炸食品的含油率在

10%-15%，节油

30%-40%，节油*，食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀、间隙扩大、膨化效果好。产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

小型低温真空油炸机工艺流程：

原料清洗去皮…切片、切条…杀青（漂烫护色）…脱水…速冻……真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库

真空油炸机规格表

型    号

YTZK -500

YTZK -800

YTZK -1200

规格(mm)

φ 500

φ 800

φ1200

料筐尺寸(mm)

φ500*400

φ800*400

φ1200*400

料筐数量

2

2

2

工作真空度(Mpa)

-0.09~ -0.098

-0.09~ -0.098

-0.09~ -0.098

工作温度（℃）

80~120

80~120

80~120

真空泵功率(kw)

4

5.5

15

加热方式

电

电/蒸气

电/蒸气

电加热功率(kw)

15

36

100

装机容量(kw)

20

42/6/6

120/40/20

投料(kg/次)

10-15

20-50

100-150

外型尺寸(mm)

1500*1000*2500

2000*1500*2500

3700*2400*2500

不锈钢小型低温真空油炸机

采用一键操作，按下启动键后，设备自动关闭油炸罐—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐充分搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束）

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城市青岛，南靠海滨城市日照，濒临风筝之都潍坊，地理位置*，交通便捷。是一家集研发、制造食品机械与一体的科技企业，专业生产低温真空油炸机，肉类加工设备斩拌机、真空滚揉机、烟熏炉，切丁机，灌肠机，绞肉机等机械，公司始终坚持“以质量赢客户，以诚信赢未来”的经营理念，以用户需求为导向，为客户提供优质的食品机械生产解决方案，欢迎新老客户前来公司实际考察，真诚合作！