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果蔬脆真空低温油炸机设备

型号
参数
电压:380V 额定功率:15kw 能源:电加热 外形尺寸:3200*2000*1600mm 温度范围:80-120℃ 炸框尺寸:500*500*300mm 重量:1200kg 自动化程度:全自动

该企业相似产品

油炸机,真空油炸机,油炸生产线,果蔬烘干机,果蔬清洗机,巴氏灭菌线,杀菌锅,夹层锅,行星搅拌炒锅,豆泡油炸线
  诸城市优特食品机械装备有限公司是一家集研发、生产、销售、售后于一体的现代化食品机械生产企业。主要生产油炸设备、清洗漂烫设备、巴氏杀菌线和风干机等食品加工设备。开拓创新、永无止境是我们的奋斗目标,多年来始终坚持“人无我有、人有我先”的经营理念,紧跟*技术和先进工艺的前沿,及时引进先进的技术和部件,来提高我们产品的品质。
 
  随着社会的发展,人民生活水平的提高,人们对食品质量和卫生要求更加严格,对油炸食品的要求也摆在了食品厂家的面前,顺应市场需求,我们研究开发了适应不同客户的系列油炸设备。其中,高效燃煤油水混合油炸机、高效燃油油水混合油炸机、导热油加热型油水混合油炸机、网带式油水混合油炸机、浇油式油炸机及食品机械等系列产品都得到用户的肯定。
 
  油炸设备主要用于坚果类、休闲类、罐头类、肉食类、调理类、蔬菜类、面食类、水产类等产品;清洗、漂烫设备广泛应用于地瓜、土豆、萝卜、姜、玉米、外包装等清洗、漂烫和蒸煮。巴氏杀菌主要用于腌制菜、低温肉制品、酸奶、果冻等食品饮料的巴氏灭菌;风干线主要用于袋制品、食品、饮料等的干燥工作。
 
  公司依靠先进的生产设备和人性化的科学管理,从细节做起,以“诚信、质量至上”为发展方向,践行具有前瞻性的品牌理念,产品技术不断完善,品牌影响力逐步扩大。
 
  我们拥有一支本着诚信务实为原则、客户满意为宗旨、品牌文化营销为方向、敬业创新为凝聚力的团队,凭借*的品质、超前的经营理念赢得市场,满足客户不断增长的需求,创造企业价值,实现客户与企业的合作共赢。

详细信息

 

 

果蔬脆真空低温油炸机设备

脱油系统可以设计成内置脱油和外置脱油,使果蔬脆片的含油量降低,好吃不油腻,香酥可口。相对于外置脱油来说,其实内置脱油效果更好,因为由于真空作用,此时食材已呈疏松多孔状态,如果此时脱离真空环境,那么食材表面粘的油就会由外在压力增大而吸入到食材中,所以在真空条件下进行脱油比较好。当然内置脱油的真空油炸机造价高,售价高。

真空低温油炸机设备适用的食品范围:

1.水果类:如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

2. 蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食类:如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。

真空低温油炸机设备工艺流程:

原料-筛选-清洗-切片(切段)-杀青(护色)-沥水-冷冻-浸渍(真空浸渍)-清洗-沥水-真空油炸-真空脱油-调味-产品包装-入库。

 

  真空低温油炸机设备油炸过程:先将油锅预热,将食材放入锅中容器,而后密封炸锅并抽真空。根据食材的种类、食材切片大小、环境温度、饮食习惯不同,须对油炸温度、时间、真空度进行必要调整,已达到健康和口感的双重享受。初始油炸温度和真空度应适当高一些,入料后油炸锅内水分急剧蒸发、真空度迅速下降,随着水分减少国内真空度也快速回升并趋于稳定,待真空度趋于初始值后即可结束油炸。

 

果蔬脆真空低温油炸机设备

是诸城市优特食品机械装备有限公司耗时几年研发的新产品,是为了解决高温油炸的弊病而研发的。经过长时间的理论认证,实地生产,反复试机,技术成熟后方可投入市场。真空油炸设备又名低温油炸机,与高温油炸机是有着很大不同。高温油炸(油炸单机及全自动油炸线等)一般温度是在170度以上,而低温油炸的温度在80-120度之间。在真空状态下油炸,脱油,脱水加工果蔬,能够更好的保留住产品的营养成份及颜色,香味等,主要是用于水果,蔬菜,干果及水产品的低温油炸及脱油,脱水处理上。

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产品参数

电压 380V
额定功率 15kw
能源 电加热
外形尺寸 3200*2000*1600mm
温度范围 80-120℃
炸框尺寸 500*500*300mm
重量 1200kg
自动化程度 全自动

规格类型

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详询客服 : 0571-87858618
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