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AA24B1DC 法国Panem插盘式冻藏发酵箱AA24B1DC 醒发箱
- 型号
- AA24B1DC
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餐饮设备，烘焙设备
上海台新食品机械有限公司是一家从事欧美等国外的餐饮、烘焙设备和家用厨房设备代理销售的专业公司，在北京、广州设立了办事处，近二十年来的努力，在全国十几个城市地设立了售后服务处，已有员工80人，竭力为客户提供以下服务：
- 前期的设计规划，对象：烘焙厂房、面包生产线、*厨房、餐饮厨房、吧台及连锁超商等；
- 设备采购及代运输；
- 设备安装与调试；
- 售后服务(操作培训、简易故障排除、维修、保养、巡检等)。
台新代理品牌：
Benier、KONIG、RONDO、PANEM、MIWE、DAUB、ESCHER、UNIFILLER、europa、MOFFAT、schaerer、BUNN、TURBOCHEF、zanolli、ROLLER GRILL、Ice-O-Matic、polin、meiko、中国台湾乔品、中国台湾士邦等
详细信息
Panem
（沛能）
Panem
来自法国，它设计并生产急速冷冻柜、冻藏发酵箱和带冷藏展示柜，甚至是工业型设备，如可容10台车带传动系统的冻藏醒发室，Panem坚持自行设计自行生产的方式有效地帮助其控管品质，保证产品的耐用性。
名称：法国Panem插盘式冻藏发酵箱AA24B1DC
尺寸：775*1200*2250mm
电力：380V/1.5KW
产能：24盘
内部为不锈钢材质，外部为树脂涂层材质附钢板
门把为不锈钢材质
电脑板控制方便、简洁
可根据需求定制不同尺寸
通过锅炉控制内部湿度
急速冷冻和一般冷冻的实质区别？
答：一般冷冻由于功率较低，产品冷冻的周期较长，产品的水分结成的冰晶体较大块，在解冻时大块冰晶体溶化时产品的结构已经受到破坏，所谓急速冷冻是在短时间内快速结成细微粒的冰晶体，不会破坏产品的结构，从而在解冻时产品还能保持原本的新鲜度和原有的组织结构。
