比起我们的家用冰箱或者是商超冰箱对蔬菜的短期保鲜，因此来延长蔬菜生命周期，其实蔬菜保鲜冷库建造更适合用来大量长时间的来保鲜蔬菜延长蔬菜更长的生命周期，来供市场需求，错开高峰或反季节销售，实现较高的经济价值。我们中国，作为蔬菜种植及生产的大国，蔬菜产业的发展已经在日益完善的蔬菜冷库等保鲜制冷设备下的配置上及蔬菜经营商对蔬菜保鲜意识越来越重视的情况下快速的发展起来。

　　蔬菜，在我们的生活中常见且是*的食物，因为具有季节性生产的特性，所以随着蔬菜冷库等恒温保鲜设施的采用我们已经可以实现良好的周年供应。适用于成熟期采摘的蔬菜，如果采摘后不经过任何保鲜措施就会很容易失水萎蔫、腐烂变质、不新鲜等。所以我们需要给采摘后的蔬菜提供一个适合贮藏温度、湿度等条件的贮存空间，也就是冠宏制冷在接到蔬菜保鲜咨询时常提到的蔬菜冷库建造，是利用制冷机组等设备通过人工制冷的方式，实现蔬菜适宜保鲜的温度等条件的冷库环境，来存放采摘后的蔬菜，以保持良好的新鲜度和口感及延长优良的生命周期。

　　不过，我们的保鲜冷库虽然设置在0-5℃，这也是是大多数蔬菜适宜存放的库温环境，但不同的蔬菜有其自身特殊性，冠宏制冷提醒想建蔬菜冷库的朋友们，我们一定要严格根据蔬菜对应的储存条件来相应建设，否则蔬菜的品质保鲜和生命周期期我们都是无法保证的。

  两种蔬菜品种列举蔬菜冷库建造用于贮藏保鲜蔬菜的实例做简单介绍，希望对蔬菜冷库建造后的用库企业有所帮助。

  山药:山药的季节性生产特性表现为春季生产旺盛，所以要实现夏季的山药供应就需要利用山药保鲜冷库等保鲜设施贮藏山药，实现山药的周年供应。通常，山药的适宜保存温度为4~6℃，相对湿度空载80~85%，其中温度太低如大蒜保鲜冷库的-3~-1℃的低温环境就容易造成山药的冷害，所以一定要根据适宜贮藏的温度调节并分库贮藏。

　　大蒜:采收的大蒜在进行晾晒后可通过化学药剂处理实现保鲜，防止发芽。但目前，较普遍且健康的大蒜贮藏保鲜方式为使用配套的大蒜保鲜冷库。冠宏制冷介绍，采收的大蒜应及时晾晒防止霉变，并经过分级挑选、包装等整理后送入与冷库及时预冷，再尽快送入冷库实现*贮藏。通常，大蒜保鲜冷库的贮藏保鲜温度控制在-3~-1℃，且相对湿度为60%~70%，可实现7~8个月的大蒜保鲜期。

  更多蔬菜保鲜冷库建造用于贮藏保鲜蔬菜的实例请咨询恒飞制冷，冠宏制冷将始终专注于为蔬菜经销企业解决蔬菜采收后保鲜期短等不利于提升蔬菜产值的难题，为易*变质的蔬菜等生鲜产品的经销企业保驾护航。