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火锅底料微波杀菌设备
公司简介:济南希朗机械有限公司是一家以挤压膨化机械、双螺杆膨化机、单螺杆膨化机、早餐谷物速溶食品(玉米片、营养粉)生产线、休闲(油炸、夹心)小食品生产线、宠物饲料、鱼饵生产线、组织蛋白生产机械、变性淀粉生产线、面包糠生产线、实验双螺杆挤压机、再造营养米生产线、工业微波干燥杀菌设备、电磁烘干隧道式烤箱以及包装机械的研究、开发、生产、销售一体的专业制造商。
公司坐落在山东泉城济南,公司设计力量雄厚,生产设备*,制造经验丰富,八年来经过我公司的不断努力拥有了一批高品质的工程设计和食品工艺人才,并把优秀的膨化技术成果奉献给您,高效率、高质量、高性能构成了我们的竞争核心。
动力源自于明确的目标,智慧源于不断的学习,我们始终以高科技产品为先导、以优质的服务为宗旨,竭诚为广大用户提供过硬的产品,过硬的质量,过硬的服务。诚信求实是我们的本色,我们愿同大家一起创新发展.
共同发展创新辉煌是我们的心愿!!!
希朗机械携手全体员工祝您身体健康,生意兴隆,财源广进!!!
火锅底料微波杀菌设备
微波火锅底料杀菌设备是使食品中的虫菌等微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生li活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品杀虫、灭菌 鲜的目的。
火锅底料微波杀菌设备
可用于骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等物料的杀菌处理,避免这些物料在生产、保存、运输和销售过程中污染变质,达到国家食用标准,延长商品的货架期。
火锅底料微波杀菌设备
是微波加热技术功能的延伸,表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后,生物体的细胞生li活动变化和反应,与巴氏加热杀菌法比较,微波杀菌有以
下显著特点:
A、微波杀菌是一种物理杀菌方法,它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变食品
的色香味和营养成分。
B、在同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果极为显著。
C、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,*地缩短杀菌周期,并保证杀菌*性。D、由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下
进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料,使用微波杀菌可取得效果。
E、微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的,需用介质材料,一般用塑料软包装或玻璃,工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋,设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺,
可防止涨袋损失