起订量:
MAP-350气调保鲜包装机
北京日上公司成立于1998年,地处交通便利的西四环—丰台科技园区,是一家集生产、销售于一体的专业包装机械供应商,属北京包装机械行业骨干企业。公司资金雄厚,技术力量过硬,售后服务及时,信誉可靠,成立以来一直受到中外新老客户的认可和支持,产品涉足多个行业领域,业务覆盖全国二十多个省市,部分产品出口马来西亚、朝鲜、俄罗斯等周边国家。 日上人宏扬京商精神:“诚信经营、以人为本、科技创新。”公司拥有一批年轻实干创新的优秀团队,严格遵照ISO9001-2000质量体系标准,以*的性能,优质的售后服务,低廉的价格,服务于中外新老客户。
适用范围:
可广泛用于生
.
熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装,
由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养,同时可达到较长的保鲜期,
己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速,年增长速度高达
25%
,目前国内市场每年气调保鲜包装生
.
熟产品
50
亿盒之多。年增长速度
20%,
取代传统式食品真空包装高温
.
高压灭菌保质不保鲜的缺点。
机器特点:
气调保鲜包装上又称MAP,是当今世界上生、熟食品保鲜包装的一项热门*技术,它采用CO
2
、N
2
、O
2
等保护性混合气体置换包装盒、
袋内的空气,利用各种气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖,并使新鲜肉类(安全放心冷鲜肉)、鱼类、海产品、果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低;熟食新鲜肉类、鱼类、海产品、快餐盒饭、糕点等食品先抽真空,再充入二氧化碳和氮气,使产品在无氧状态下,利用各种气体所起的不同作用,不加任何防腐剂,从而使食品延长保鲜期。
食品气调保鲜包装几种保护气体
国内外常用的保护气体是CO
2
(二氧化碳)、O
2
(氧气)、 N
2
(氮气)三种。
它们各自的功能是:
CO
2
:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:
(1)
*抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制细菌指数约为100个/100g以内);
(2)
在低温下易溶解于水和脂肪;
(3)
它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对厌氧菌和酵母菌无效。
(4)
通常抑制细菌的zui低浓度为30%。
O
2
: 它的作用有三方面:
(1)
抑制厌氧菌的生长繁殖;
(2)
保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽;
(3)
保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N
2
:惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。使包装盒、袋外形美观。
机器参数:
型号
参数
盒式
袋式
MAP-550
MAP-350
MAP
-
500
包装盒尺寸(mm)
200(L)×150(W)×60(H)mm;三排
200(L)×150(W)×60(H)mm;两排
卷膜zui大宽度(mm)
550
350
卷膜zui大直径(mm)
250
250
工作压力(MPa)
0.6-0.8
生产速率(盒/小时)
气调包装速率1200
普通包装速率1400
气调包装速率1000
普通包装速率1200
150-200包/小时
使用电力
AC220V/50Hz
AC380V/50Hz
气体置换率(%)
95-98
>95
配气精度(%)
≤2
外形尺寸
L×W×H(mm)
2100×1100×1900
2100×900×1800
1600×800×650
重量(Kg)
600
500
300