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YMZD500型自动揉面机
济南爱帮厨食品机械有限公司已有20多年的生产与销售历史,公司位于济南市东郊,仅靠济青高速公路,西临济南机场,南接胶济铁路,地理位置优越,环境优美,交通通讯便利,工商业发达,是集设计、制造、销售为一体的现代化科技生产型企业。
一直以来,我们积极倡导“锐意进取、精益求精、信守承诺、开拓创新”的企业精神,以市场为向导,科技为,建立了较为完善的质量管理体系。多年来,爱帮厨*致力于产品的研制、开发和销售,不断创新和改进企业的产品。爱帮厨所生产制造的爱帮厨牌面食加工设备、面食蒸制设备、厨房设备、汽保设备、环保设备等都赢得了市场的认可、广大客户的赞誉和信赖。爱帮厨作为山东银鹰炊具机械有限公司的一级代理商,已销售银鹰牌炊事机械、酱菜机械、蔬菜加工机械,肉制品加工设备等达数十年之久,建立了*稳固的合作关系,价格实在,质量可靠,销售专业,服务周到。
如今,随着产品性能的不断提升,“爱帮厨”牌的产品已建立了*的竞争力,客户群得到不断的稳固和扩大。爱帮厨一贯以产品质量为企业的生命,能适应不同客户,并提供Z便捷、经济合理的工程预算和有力的技术支持,且公司全力承担建厂设计、设备造型、安装调试、人为培训、售后服务等一条龙服务,更是得到了不少客户的支持和厚爱。
我们的承诺:
技术上:不断创新,力求高科技与高品位。
工艺上:精益求精,突破传统,力争*品质。
管理上:追求化管理概念。
服务上:“客户*”的原则。
我们的宣言:超越自我,天天向上
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YMZD500型自动揉面机
概述
自动压面机是我厂单位经过广泛市场调研和征求用户意见吸收国内、外各类机型特点而开发的新产品。该机 适用于各食品制作单位及 大专院校和大、中型食堂、饮食单位,揉压各种酥韧性面团。由于采用了我厂技术,使面团输送、折叠和揉压自动连续完成,无需人工翻动及折叠,即卫生又安全。它的研制成功*了国内饮食加工机械一项空白,深受用户青睐。它具有自动化的性能,更是配置各类面食加工生产线的理性设备。
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YMZD500型自动揉面机
结构特征及工作原理
2.1结构特征:自动压面机主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分组成。传动部分主要采用链传动,具有传动平稳、噪音小的特点。输送折叠部分采用我厂技术,运用不同线速度,实现了自动折叠,代替了繁重的手工操作,即卫生又安全,实现了文明生产。翻压面部分有上轧辊、下轧辊和可调轧辊组成,可调轧辊采用我厂技术,操作方便可靠。
2.2工作原理:将定量面团放在下输送带上,开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入,转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调,用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。
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主要技术参数
类别型号
YMZD350I
YMZD500
轧辊调整范围
5—25mm
8—25mm
轧辊转速
74r/min
79r/min
额定输入功率
2.2kw
3kw
额定电压
380V 3~
380V 3~
额定频率
50Hz
50Hz
普通V带
A1219—3
A1473—3
配用电动机
Y100L1—4 2.2kw
Y100L2—4 3kw
防水等级
IPX1
IPX1
外形尺寸
1035*650*1065mm
1130*755*1240mm
机器重量
245kg
330kg
输送带规格尺寸
下带1815*335mm
上带:945*370mm
下带:2066*480mm
上带:1222*460mm
4操作使用(YMZD350I与YMZD500操作使用方法相同)
4.1使用前的准备和检查。
厂家供应银鹰牌面食加工设备
4.1.1将机器安装在工作位置处的水平地面上,调整支架高度,使机器平稳、可靠。
4.1.2清除轧辊上的防锈油纸,轧辊之间,输送带上不允许有任何异物(特别是硬物),转动调整手轮,手轮应转动灵活,调整间隙应符合要求。
4.1.3检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。
4.1.4在外罩接地标记处可靠连接地线,将电源线伸长,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上,接通电源,按下“ON”按钮,检查转向,机器转向应于机器上所标示的转向*。
4.1.5每班从加油点加注润滑油一次(适量),空载试运转,无异常声音时方可使用。
机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险!
4.2 操作程序
4.2.1先使用2—3kg面团揉压数遍,以擦净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘,停机(按下“OFF”按钮)
4.2.2根据实际需要,操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退,以达到调整压辊间隙,轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高压面质量,延长机器使用寿命,轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。
4.2.3将面团放在下输送带上,面团即有输送带自动送到轧辊间,压面折叠过程即可自动完成。
5故障分析及排除
故障现象
原因分析
排除方法
备注
面团不进入轧辊间
面团太厚
使面团变薄
面团粘轧辊
面团太软或粘
随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉,面团折叠后,在面上撒适量面粉
轧辊转速降低
1普通V带太松或磨损严重
2挡面板损坏挤面
1调整或更换
2更换挡面板
6维护保养
所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行!
6.1每班使用前,从加油点(产品上有标示)加注适量润滑油。
6.2使用中,轧辊转速减慢(压面速度减慢),可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
6.3每次用完后对机器认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮轧辊表面,也不得用喷水管直接冲洗。
6.4机器长时间停用时,应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。
6.5机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。
7运输、贮存
7.1产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免机器损坏,影响使用。
7.2产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。
8装箱单
序号
名称
数量
备注
1
整机
1台
2
说明书
1份