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XDL-8500 山东新大新油炸薯条生产线
山东新大新食品工业装备有限公司,是一家专业生产食品工业装备的供应商。公司专注于休闲食品、薯条薯片、膨化食品、肉类调理食品、糕点烘焙、蔬菜加工、玉米加工等食品工业装备的研发、制造与销售,并为客户提供完善的成套解决方案。公司产品已通过CE认证和ISO9000(1)-2000质量管理体系认证,并符合食品企业QS标准。经过多年的努力和创新,“新大新"牌食品设备已出口到美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、英国、法国、马来西亚、西班牙、泰国、印尼、越南、伊朗、巴西、玻利维亚等80多个国家。
公司技术力量雄厚,管理规范,不仅拥有企业管理人员、专业设计师和工程师所组成的领导班子,而且拥有大批具备多年制作经验的员工队伍,同时引进了国外的*设备和生产技术,研发、制造与销售,为客户提供食品生产加工的完善解决方案。
实力是信誉的保障,诚信是发展的基础,诚邀国内外新老客户来公司做客与您携手合作共同发展。
山东新大新油炸薯条生产线
工艺流程
马铃薯原料预置→挑选→去泥沙清洗→去皮及皮薯分离→修整护色→切条→漂洗→分级(除去碎屑、短条)→漂烫(可分二次,第二次加入品质改良剂)→脱水干燥→油炸、沥油→预冷、速冻→称重包装→冷藏
山东新大新油炸薯条生产线
可
根据产品需求自由调整炸制时间,整机微电脑分
多段控温
,能详细精准的控制油温。
使食品炸制保持在*的温度,提升产品质量。油炸机
|
油炸流水线控温效果好,投料后,整体油温波动范围控制在
2
度之内,减少重新升温的能源损耗,节省生产时间,提高效率。
1、去皮:土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、切割:去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。
3、漂洗:切好的薯条进入臭氧消毒洗菜机,将表面的粘液漂洗干净。
4、漂烫:漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫,以钝化薯条中的氧化酶,防止色泽劣变,加快脱水。
5、震动沥水:经过漂烫后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。
6、油炸:去水后的薯条,由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。