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自制烟熏腊肉
浙江建业食品机械有限公司(原杭州凯华食品机械厂)创建于1995年,公司创办二十年来一直致力于食品机械设备的设计、制造与销售,是国内专业从事食品机械的研发生产、销售、服务于一体的制造公司。公司主营设备分为三大类:1.肉制品类:滚揉搅拌一体机,呼吸式真空滚揉机,真空制冷滚揉机,实验室真空滚揉机,变频真空滚揉机,绞肉机,嫩化机,提升机,乳化机,真空双桨搅拌机;2.屠宰类:骑跨式麻点输送机,平板放血输送机,洗猪机,皮张预剥机,同步分检线,空中输送线;3.分割肉生产加工线类:分段圆盘锯,平面皮带输送机,板链输送机,空盘滚筒输送机,单层,双层,三层多种类型输送机等。
公司拥有专业技术人员、工程师、和销售售后服务人员,形成一支高素质年轻化极富团队创新精神的队伍。公司始终以“以人为本,科技*,诚信经营,创”为宗旨,一如既往为客户提供可靠的产品,完善的服务,良好的商业信誉和真诚的合作态度,较强的资金实力,愿与您共同发展,共创佳绩。
自制烟熏腊肉
具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能,有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史,烟熏指的是用相应的木材不*燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水,富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用,以延长肉制品的保质期。具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌的目的。
自制烟熏腊肉
它是通过木屑和糖混合发烟来实现的,烟熏炉有外置发烟室跟内置发烟两种不同的工作方式但是加工的肠的效果是一样的,说到食品,有烟熏鱼,烟熏香肠,火腿,午餐肉,培根,还有鸡,鸭,鹅等等。要想做成好吃的烟熏食品,好品质的烟熏炉是*的。
性能:
1、系统采用*气流技术,zui大限度的保证内部各点气流状态的*性,确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工,实现低耗、高效、满意的产出。
2、基于可编程技术开发的控制系统,以及基于PC技术的RYPC控制系统,配合触摸屏界面,为方便,有效的管理控制加工过程提供了有力的保障。您可以按照您的产品要求编制个性化的工艺,灵活调整生产过程,记录详细的工艺过程参数。
3、可以选择多种加热方式:蒸汽加热、电加热、燃/气油加热、导热油加热。
4、配备高效自动清洗系统,清洗程序可以在控制系统中设定。
5、采用模块化箱体结构,排布形式灵活。提供单排或双排布置;可以单方6、向进出推车,也可以做成通道式前后门,并且加装生熟区互锁装置。
7、采用优质不锈钢材料,坚固的内外层焊接结构,优质可靠地硅胶条门封结构,易推车结构。
8、配套世界的元器件。