圣泰

红薯

粉条机

为多功能自熟式，其特点是重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，特设双层水箱，采用直热式自动控温加热装置，可以根据不同的淀粉情况设置不同的糊化温度，通过水煮或蒸汽使淀粉充分糊化，通过螺旋绞龙推进，使熟化的淀粉浆一次成条

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红薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好，无泥沙、粉渣等杂质，且无霉变异味。 

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粉条机

工作流程：

1.和料：

圣泰牌

粉条机

加工无须打芡，淀粉加水调成稀浆即可加工，可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做，也用搅拌和浆机来进行。

2.挤出成型：先将粉条机水浴箱内加满水，打开电加热器，并将温控仪调整到红薯淀粉的*糊化温度，用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙，筛板刷油。

3

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待水箱内的水到达温度后，开动粉条机，把和好的淀粉浆加入料斗中，关闭出粉机头调节杆，让淀粉浆充分熟化，再调整调节杆，观察淀粉浆，达到熟化程度后，装上漏粉板，让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意：漏粉的过程中，要随时观察淀粉浆的熟化度，通过调节杆来控制出粉的快慢。

4.散热与剪切：粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

5.冷却：将接条板上粉条码放起来，置于阴凉处晾3小时左右。

6..冷冻：冷却好的粉条在低温-5

℃

下冷冻。

7.解冻：有自然解冻（直接晾晒）和流水解冻（于水中化冻动挑杆晾晒或烘干），后者生产出的粉丝外观更漂亮。

8.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比较麻烦）。

初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。

9.包装：干燥后的粉条可以进行切割包装，成品出售

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坚持完善 深化质量管理 与时俱进 铸造

行业

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品质！同样的机器比质量！同样的质量比价格！同样的价格比服务！公司承诺——

所有产品均享受国家规定的三包服务，使用说明书、三包卡随货同行，一年内配件出现质量问题保修、包换、包退并承担配件的包装及运输费用。

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尊敬的顾客：

1.仪器保修期为十二个月，自发货之日起，凡用户遵守运输，储存和使用规则，而产品发生故障，可凭保修卡至本公司免费修理。

2.保修期后，本公司继续负责对仪器负责修理，但需收取材料费和工时费。

3.本公司收到仪器后7个工作日内修理完毕寄回用户。

4.仪器所需及消耗材料，本公司负责保证供应。

5.本公司提供产品基本操作和日常维护指导，对顾客提出的疑难故障指导不能解决的，服务人员24小时内到现场解决。

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